Carrefour - Folder van 22.02.2021 tot 22.03.2021 - Pagina 42

ACTIE 5 SPECIFIEKE ONDERSTEUNING BIEDEN AAN KLEINE, LOKALE PRODUCENTEN 000 Ann ambachtsvrouw “foodact acter Kempische kookt volgens aloude recer aloude recepten hoevechoco en rijstpap 4 Het gezin van Ann Cools baat in het landelijke dorpje Tielen een melkvee- boerderij uit, waar Ann ambachtelijke \ Ser chocoladepasta en hoeverijstpap maakt van de melk van hun eigen koeien, nn! onder de naam De Melkweg ‘en natuurlijk onze eigen melk. Onze Het is in 2001 dat Rob een boerderij overnam in Tielen, met toen een rijstpap bevat geen palmolie, geen bewaarmiddelen, geen kleur- of 40tal melkkoeien. Twee jaar later kwamook zijn vrouw Ann erbij ‘smaakstoffen. En het is een op en top Zij zettein eerste instantie de vers product: wat ik vandaag maak, bestaande ambachtelijke productie ligtmorgenalinde winkel" De van hoevechoco verder, vertelt ze: hoevechoco en rijstpap maakt Ann “Dat recept was uitstekend, dus daar opdeboerderij zelf, met de hulp van hebben we niets aan veranderd” haar dochter en nog twee externen die helpen koken en inpakken. “Onze rijstpap is een nostalgisch HECHT product, het doet de mensen denken FAMILIEBEDRIJF NOSTALGIE aan vroeger. En die appreciatie van Niet alleen het bedrijf is blijven De artisanale werkwijze van Ann onze klanten, dat is de drijfveer voor blijkt een succes de producten van groeien, met zo’n 300 melkkoeien, De Melkweg zitten inde top 3 vande alhet harde werk dat wij doen” ‘ook het gezin:Rob en Ann hebben meest succesvollelokale producten RESPECT VOOR 3 zonen, Dries, Hansen Viktor,en een inde Carrefour-winkels vande regio dochter Fientje.De jongens zijn DIER EN LEEFMILIEU Antwerpen. Ann verklaart het zo: De drang omkwaliteit te leveren zit betrokken bijhet melkveebedrijf en tienerdochter Fientje springt na PARTNERSCHAP bij het gezin ingebakken, aldus Ann: “We vinden het enorm belangrijk school bij in de keuken waar de MET CARREFOUR chocoladepasta en rijstpap wordt \ om onze dieren zoveel mogelijk De Melkweg werkt sinds koecomfort te kunnen bieden. gemaakt. Het is duidelijk dat de passie voor de landbouw hier met de 2016 samen met Carrefour, Wezijn oprecht begaan met die- paplepel is ingegoten. een partnerschap dat renwelzijn en zijn niet uit op puur bijzonder vlot verloopt, winstbejag. Daarom proberen we LOKALE KWALITEIT bevestigt Ann: “lk Kan ‘ook zo zelfvoorzienend mogelijk te De rijstpap ishet geesteskindje van alleen maar Positief zijn zijn:we hebben zonnepanelenen “Ik maak die volgens het recept ‘een waterpomp geïnstalleerd om zo van mijngrootmoeder, helemaal over onze relatie met Carrefour. We zijn weinig mogelijk impact te hebben op ‘ambachtelijk, met eerlijke producten het leefmilieu” echte partners. A2 Carrefour Food Magazine | maart 2021