Carrefour - Folder van 22.02.2021 tot 22.03.2021 - Pagina 42

ACTIE 5 SPECIFIEKE ONDERSTEUNING

BIEDEN AAN KLEINE, LOKALE PRODUCENTEN

000

Ann ambachtsvrouw

“foodact

acter

Kempische

kookt volgens aloude recer aloude recepten

hoevechoco

en rijstpap

4

Het gezin van Ann Cools baat in het

landelijke dorpje Tielen een melkvee-

boerderij uit, waar Ann ambachtelijke

\

Ser

chocoladepasta en hoeverijstpap maakt

van de melk van hun eigen koeien,

nn!

onder de naam De Melkweg

‘en natuurlijk onze eigen melk. Onze

Het is in 2001 dat Rob een boerderij

overnam in Tielen, met toen een

rijstpap bevat geen palmolie, geen

bewaarmiddelen, geen kleur- of

40tal melkkoeien. Twee jaar later

kwamook zijn vrouw Ann erbij

‘smaakstoffen. En het is een op en top

Zij zettein eerste instantie de

vers product: wat ik vandaag maak,

bestaande ambachtelijke productie

ligtmorgenalinde winkel" De

van hoevechoco verder, vertelt ze:

hoevechoco en rijstpap maakt Ann

“Dat recept was uitstekend, dus daar

opdeboerderij zelf, met de hulp van

hebben we niets aan veranderd”

haar dochter en nog twee externen

die helpen koken en inpakken.

“Onze rijstpap is een nostalgisch

HECHT

product, het doet de mensen denken

FAMILIEBEDRIJF

NOSTALGIE

aan vroeger. En die appreciatie van

Niet alleen het bedrijf is blijven

De artisanale werkwijze van Ann

onze klanten, dat is de drijfveer voor

blijkt een succes de producten van

groeien, met zo’n 300 melkkoeien,

De Melkweg zitten inde top 3 vande

alhet harde werk dat wij doen”

‘ook het gezin:Rob en Ann hebben

meest succesvollelokale producten

RESPECT VOOR

3 zonen, Dries, Hansen Viktor,en een

inde Carrefour-winkels vande regio

dochter Fientje.De jongens zijn

DIER EN LEEFMILIEU

Antwerpen. Ann verklaart het zo:

De drang omkwaliteit te leveren zit

betrokken bijhet melkveebedrijf en

tienerdochter Fientje springt na

PARTNERSCHAP

bij het gezin ingebakken, aldus Ann:

“We vinden het enorm belangrijk

school bij in de keuken waar de

MET CARREFOUR

chocoladepasta en rijstpap wordt

\

om onze dieren zoveel mogelijk

De Melkweg werkt sinds

koecomfort te kunnen bieden.

gemaakt. Het is duidelijk dat de

passie voor de landbouw hier met de

2016 samen met Carrefour,

Wezijn oprecht begaan met die-

paplepel is ingegoten.

een partnerschap dat

renwelzijn en zijn niet uit op puur

bijzonder vlot verloopt,

winstbejag. Daarom proberen we

LOKALE KWALITEIT

bevestigt Ann: “lk Kan

‘ook zo zelfvoorzienend mogelijk te

De rijstpap ishet geesteskindje van

alleen maar Positief zijn

zijn:we hebben zonnepanelenen

“Ik maak die volgens het recept

‘een waterpomp geïnstalleerd om zo

van mijngrootmoeder, helemaal

over onze relatie met

Carrefour. We zijn

weinig mogelijk impact te hebben op

‘ambachtelijk, met eerlijke producten

het leefmilieu”

echte partners.

A2 Carrefour Food Magazine | maart 2021