Carrefour - Folder van 22.02.2021 tot 22.03.2021 - Pagina 13

j

ACTIE 10 DUURZAME

(Ti

FOR

VISVANGST

À

EL

00D,

ONDERSTEUNEN

N

£

id

nr

®

=

de aan

Er

à

4

es

an

N

rel

=

S

forel van

Forel op

ME

I

Er

a

iteitsketen Carrefour,

Ardense wijze

CEA

x

e belofte van een

4 personen -

À

Voorbereiding 40 min -

Bereiding 30 min - Makkelijk- €

=

pervaring: verfijnd,

=

5

heerlijk, en van bij ons.

4 forellen | 100 g gerookte spekblokjes |

DS

=,

2 teentjes knoflook! 4 takges tijm |6 el

Ze worden minstens 4 weken grootge-

boter 1 citroen | 150 mi droge witte wijn

14 vastkokende aardappelen |

bracht in het stromende rivierwater in

de streek van Malmédy. De regenboog -

2lente-uitjes! 4 el peterselie! tuinkers |

het:

zout, peper

forel van Kwaliteitsketen Carrefour

Seizoen!

wordt eerst met respect voor dier en

Verwarm de oven voor op

a

ilieu gekweekt in waterbekkens met

“A

sa“

180°C. Spoel de forellen, haal ze

2» = lage populatie en zuiver water: De vissen

leeg en dep ze goed droog. Leg ze

.

krijgeneengezond, uitgekiend dieet,

in een ovenschaal en bedek ze met

=

rijk aan omega 3-vetzuren en GGO-vrij

de spekblokjes, de geperste

tarwemeel, zonder eiwitten uit gevogel-

knoflook en de tijm. Kruid ze met

te. Aan deze teelt danken ze hun fijne

zout en peper, voeg 5 el boter toe

structuur en een uitzonderlijke smaak

en besprenkel met het citroensap

en stevigheid. Kraakvers zijn ze ook:

en de wijn. Bak 20 min in de oven.

ARDENSE FOREL

tussen de slacht en het winkelrek liggen

Kook de aardappelen

hooguit 24 uur.

ongeschild gaar in een pan

KWALITEITSKETEN

CARREFOUR

gezouten water. Giet ze af en hol ze

Gerookte forel

uit Prak het vruchtvlees grof met

» Gekweekt in rivierwater.

1el boter en kruid met zout. Schep.

Onze gerookte forel smaakt heel bijzonder

» Stevig en smakelijk vlees.

‘omdat hij tweeënhalf uur warm gerookt

het terug in de aardappelen en

« Gevoed zonder GGO

werk af met fijngesneden lente-ui

wordt op lokaal beukenhout. Na 24u

(0,9%).

afkoelen, fileren ambachtelijke specialisten

» Gedurende 4 weken afge-

@) Bestrooi de forellen met

de vis met de hand. De graten worden

peterselie en serveer met de

rijpt in de Hoge Ardennen.

verwijderd en de forel verpakt en voorzien

aardappelen in de schilen de

van een etiket.

tinkers.

—

For:

el

he

‚smakelijk vlees

em®0®

dat van nature ri

is aan omega 3,

PER PORTIE 427 KCAL 129 GVETEN

19,76 KOOLHYDRATEN 118 GSUKERS

vitamines en oligo-elementen.

11,56 VEZELS 1 296 EIMITEN

Carrefour Food Magazine | maart 2021 43