Spar - Folder van 01.02.2020 tot 29.02.2020 - Pagina 97
Hier is pagina 97 van 100 pagina's van de Spar folder, geldig van 01.02.2020 tot 29.02.2020.
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.
brouwerij ®
Brugs erfgoed
Goeie gruutjes
Goud in 2013, brons
Op het etiket lees je ‘a wealth of spices’ en
in 2014 en goud in
‘gekruid bier’. Dat zijn duidelijke verwij-
De gistvesten
zingen naar het kruidenmengsel ‘gruut’,
zorgen ervoor dat
2018. Brugge Tripel
dat zowel de smaak en het aroma van
kan geweldige
deze tripel verrijkt. In de middeleeuwen
adelbrieven
werden bierbrouwende Bruggelingen
de smaak blijft
verplicht om dit mengsel te gebruiken.
evolueren.
voorleggen met zijn
Dat konden ze kopen in het stedelijke
recente resultaten
kruidenhuis, ‘Gruuthuse' genaamd. Het
Vanaf 1983 spreken we van brouwerij De
in de World Beer
lijkt niet meer van deze tijd. Maar Brugge
Gouden Boom. Die naam verwijst naar
Tripel blijft deze middeleeuwse traditie
het huwelijk van Margaretha van York
Awards. Het van
met veel succes verderzetten.
met Karel de Stoute in 1468. De winnaar
oudsher Brugse
van het riddertornooi kreeg toen het
Bewaarbier met pit
Brugse stadssymbool, een Gouden Boom,
stadsbier heeft een
mee als trofee.
Tijdens de tweede gisting op fles vergis-
mooie goudblonde
ten de toegevoegde suikers en gisten in de
‘warme kamer’ tot alcohol en koolzuurgas
Sinds 2004 waken de brouwmeesters
kleur en een stevig,
Dat hoge koolzuurgehalte geeft de tripel
van Brouwerij Palm met succes over de
rotsachtig schuim
extra pit. De gistresten op de bodem van
receptuur en de kwaliteit. Dat die er wat
Het aroma is licht
de fles voorkomen oxidatie en zorgen er
van kennen, bewijzen de drie medailles
zo voor dat het bier lang meegaat. Sterker
van de World Beer Awards. Binnen de
gerookt en de smaak
nog, dankzij de aanwezige gisten blijft de
categorie Belgian Style Tripel won Brugge
smaak evolueren.
is krachtig zacht-
Tripel in 2013 goud, in 2014 brons en in
2018 opnieuw goud. Wat ons betreft? Ook
bitter, rijk en romig.
Oerbrugs
een gouden medaille!
Het verhaal van Brugge Tripel begint
al in 1455. Toen begon een zekere Jan
Hugheins bier te brouwen in de oude
binnenstad. Vele generaties lang zou er
afwisselend een brouwerij of een stokerij
staan. Tot Jules Vanneste het gebouw
-op dat moment stokerij ‘t Hamerken -
14
»
aankoopt en het in 1878 verbouwt tot
een brouwerij. Op korte tijd worden de
A
hogegistingsbieren van ‘t Hamerken een
>)
begrip in de Brugse regio.
Brugge Tripel (8,7%)
+ Speciaalbier van hoge gisting
Lekker met:
+ Hergist op fles
Kippasteitjes met prei en kruidenkaas
* Krachtig zacht-bitter,
rijk en romig
Ontdek het recept op www.mijnspar.be!