Spar - Folder van 01.02.2020 tot 29.02.2020 - Pagina 97




Hier is pagina 97 van 100 pagina's van de Spar folder, geldig van 01.02.2020 tot 29.02.2020.



Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100
Volgende Pagina



Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

brouwerij ®

Brugs erfgoed

Goeie gruutjes

Goud in 2013, brons

Op het etiket lees je ‘a wealth of spices’ en

in 2014 en goud in

‘gekruid bier’. Dat zijn duidelijke verwij-

De gistvesten

zingen naar het kruidenmengsel ‘gruut’,

zorgen ervoor dat

2018. Brugge Tripel

dat zowel de smaak en het aroma van

kan geweldige

deze tripel verrijkt. In de middeleeuwen

adelbrieven

werden bierbrouwende Bruggelingen

de smaak blijft

verplicht om dit mengsel te gebruiken.

evolueren.

voorleggen met zijn

Dat konden ze kopen in het stedelijke

recente resultaten

kruidenhuis, ‘Gruuthuse' genaamd. Het

Vanaf 1983 spreken we van brouwerij De

in de World Beer

lijkt niet meer van deze tijd. Maar Brugge

Gouden Boom. Die naam verwijst naar

Tripel blijft deze middeleeuwse traditie

het huwelijk van Margaretha van York

Awards. Het van

met veel succes verderzetten.

met Karel de Stoute in 1468. De winnaar

oudsher Brugse

van het riddertornooi kreeg toen het

Bewaarbier met pit

Brugse stadssymbool, een Gouden Boom,

stadsbier heeft een

mee als trofee.

Tijdens de tweede gisting op fles vergis-

mooie goudblonde

ten de toegevoegde suikers en gisten in de

‘warme kamer’ tot alcohol en koolzuurgas

Sinds 2004 waken de brouwmeesters

kleur en een stevig,

Dat hoge koolzuurgehalte geeft de tripel

van Brouwerij Palm met succes over de

rotsachtig schuim

extra pit. De gistresten op de bodem van

receptuur en de kwaliteit. Dat die er wat

Het aroma is licht

de fles voorkomen oxidatie en zorgen er

van kennen, bewijzen de drie medailles

zo voor dat het bier lang meegaat. Sterker

van de World Beer Awards. Binnen de

gerookt en de smaak

nog, dankzij de aanwezige gisten blijft de

categorie Belgian Style Tripel won Brugge

smaak evolueren.

is krachtig zacht-

Tripel in 2013 goud, in 2014 brons en in

2018 opnieuw goud. Wat ons betreft? Ook

bitter, rijk en romig.

Oerbrugs

een gouden medaille!

Het verhaal van Brugge Tripel begint

al in 1455. Toen begon een zekere Jan

Hugheins bier te brouwen in de oude

binnenstad. Vele generaties lang zou er

afwisselend een brouwerij of een stokerij

staan. Tot Jules Vanneste het gebouw

-op dat moment stokerij ‘t Hamerken -

14

»

aankoopt en het in 1878 verbouwt tot

een brouwerij. Op korte tijd worden de

A

hogegistingsbieren van ‘t Hamerken een

>)

begrip in de Brugse regio.

Brugge Tripel (8,7%)

+ Speciaalbier van hoge gisting

Lekker met:

+ Hergist op fles

Kippasteitjes met prei en kruidenkaas

* Krachtig zacht-bitter,

rijk en romig

Ontdek het recept op www.mijnspar.be!