Spar - Folder van 01.03.2020 tot 31.03.2020 - Pagina 27
Hier is pagina 27 van 108 pagina's van de Spar folder, geldig van 01.03.2020 tot 31.03.2020.
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.
passioneel product ®
£
A '
=.
nn
>
[te
bar
TE à
5
—
han
ed
ki
me
dette
Br}
RE =
ms
[4
es
en
Tijdens de rijping wordt de
5 kaas nauwgezet gecontroleerd.
À
ud
7
I
=
75 74
rs
Er
in de kelders. We draaien de kazen een aantal keren om en wassen
ze meerdere malen per week. Aanvankelijk gebeurde dit manueel, nu
doet een robot het werk. Onze kaasmeester volgt het proces uiteraard
nauwgezet op. Op regelmatige basis klopt hij met een hamertje op de
kaaswielen en proeft hij van de kaas.”
“Na zes maanden is het zover: dan vertrekt onze Meule du Plateau, die
door de lange rijpingsperiode geen lactose bevat, naar de verschillende
Spar winkels. Hij wordt enkel in bulk verkocht, wat wil zeggen dat hij
ter plaatse versneden wordt in kleinere stukken. Perfect dus voor een
kaasschotel, in een salade of in een kaasfondue of kaaskroket.”
/)
Meule du Plateau heeft een winter- en zomervariant.
De zomervariant (onderaan op de foto) is veel geler van
kleur. Dat komt doordat de koeien in de zomer in de wei
cf
grazen en daardoor gelere melk produceren.
/
N
a
=
_
=
De complexe smaak, zacht
met toetsen van hazelnoot, is
> Sn
=>
altijd even lekker!
=
Es