Carrefour - Folder van 15.08.2021 tot 26.09.2021 - Pagina 18

ACTIE 6 RESPECTVOLLE PARTNER-

SCHAPPEN ONTWIKKELEN VIA DE

DR

Wat een variatie op

KWALITEITSKETENS CARREFOUR

11)

gewone boterhammen

met haml

ur

à

+

3

sd

dn

ef

N

“De kwaliteit van het basis-

ee

\.

product is het belan

grijkste om

le

Geroosterde ham:

een procedé gebaseerd op

ET

meesterlijkeknowhow

+ Stap 1: De varkenshammen worden

uitgebeend en licht ontvet. Vervolgens

worden ze gezouten en bijna 48 uur

gemasseerd, om mals en smakelijk

vlees te garanderen,

+ Stap 2: De hammen worden met de

hand gevormd en in een net verpakt

Quesadilla's met

voor ze vacuüm gelegd worden. Zo

ham, paprika

zullen ze gedurende 15 uur in hun

en kaas

Jus garen op lage temperatuur. Door

deze manier van bereiden worden

alle aroma's van het product optimaal

4 personen - Voorbereiding 10 min

>> AUTHENTIEKE SMAAK

Bereiding 10 min - Makkelijk - €

Met zij

bewaard.

lichtgerookte smaak roept de

geroosterde ham Varken van Weleer

+ Stap 3: De hammen worden uitgepakt

2 paprika's | 3uien |8 tortilla's | 120 g

zure room | cayennepeper | komijnpoeder

Kwaliteitsketen Carrefour herinnerin-

en op traditionele wijze gerookt met

beuken- en eikenhout. Daama worden

18 sneden ham | 100 g geraspte kaas |

gen opaan onze kinderjaren. En het

ze gesmoord. Vervolgens worden ze

V2 bosje basilicum | 100 g rucola! olijfolie

Hammetje Varken van Weleer Kwali-

opnieuw verpakt en gepasteuriseerd

teitsketen Carrefour, opgediend met

via een korte passage op hoge

@® snij de paprika's in reepjes en de

uien in dunne rondjes. Besmeer 4 tor-

lekkere aardappelen, mosterdsaus en

temperatuur. De ham moet nog 48 uur

rusten en is dan klaar om te worden

tilla's met zure room en strooi er wat

groenten, vormt een typisch Belgische,

vervoerd naar de winkels van Carrefour.

cayennepeper en komijnpoeder over.

stevige maaltijd. Maar de directeur-ge-

neraal van D'Argifral bekent een lichte

@) Beleg met ham, reepjes paprika,

voorkeur voor de Beenham Varken

KT Hier een

rondjes ui, geraspte kaas, basilicum en,

rucola. Bedek met een tweede tortilla.

van Weleer Kwaliteitsketen Carrefour.

Baten

velledige

®®

“Ikbeneen grote fan, ja Ik hou van zijn

A

reportage over

PER PORTE

Verhit de oljfolle in een braadpan

het varkensvlees

631KCAL

286 VETTEN

en bak de tortila's aan beide kanten

authentieke smaak, op een goede boter-

Haute

LA

536 KOOLHYORATEN

goudbruin, de kaas moet gesmolten zijn.

jn zoveel manie-

van weleer, van

396 SUKERS

ham of bij witloof. Er

AN ME

13 GVEELS

Snijze in driehoeken en serveer ze met

ren omte genieten van goede ham”

Kwaliteitsketen

SRG EITTEN

de rest van de zure room en rucola.

Carretour!

48 Carrefour Food Magazine | terug naar school 2021