Carrefour - Folder van 15.08.2021 tot 26.09.2021 - Pagina 11

pe

in

nie : NAZOMERGROENTEN

a

Fe

Taart 5 br

tomaten/ricotta en_

LR

Rood, groen, geel…

5

verse kruiden

We genieten ervan in

A

een salade, in soep, in

=

4 personen

Voorbereiding 15 min

coulis, gevuld, of puur

Bereiding 35 min

natuur met wat zout. Deze

j

vrucht, die we toch als

-

ris

Makkelijk- €

4

5

A

een groente beschouwen,

Se

Arol

is onmisbaar in de

a

}

400 g ricotta.

keuken en voor je

#

5eli

gezondheid, Ze bevat

BEWAREN

veel (antioxiderende)

Koop geen te rijpe

verse citroentijm

vitamine C, maar valt

tomaten, ze hebben

vooral op door haar

minder-smaak en zijn

‘gehalte aan Iycopeen,

lastiger om mee te

Provencaalse kruiden

een ook al antioxiderend

=

werken. Kies stevige

pigment waar tomaten

‘exemplaren, zond:

ler

2

7

hun levendige kleur aan

ef

bedorven plekies, „

(U) Verwarm de oven voor op 180°C.

er

danken. Lycopeen, uit

zend

ie,

Bekleed een taartvorm met losse bo-

de familie carotenoïden,

vell

Be

beschermttegen

n frisgroen

{dem met het deeg mét zijn bakpapier.

ke

€

aar ze niet

Schep de ricotta in een mengkom,

veroudering van het

In de koel

maarop

uid met zout en peper en roer er de

organisme.

‘een frisse

‘van de olijfolie, onder tot een ho-

jogene massa. Pluk de blaadjes van

Tomaten produceren vrij

-

veel ethyleen, een stof

de kruiden en schep de helft onder het

ficottamengsel.

‚die andere vruchten en

groenten in hun buurt

Giet deze bereiding op de deeg-

doet bederven.

bodem. Klop het ei los en borstel over

„Aan trosjes,

#

‚de deegranden. Bak de taart 35 min in

de oven.

PELLEN GAAT ZO

zwart, rood, geel

Om een tomaatte

@) snij de kerstomaten in stukken of

pellen, leg je ze eerstin =

of groen: de grote

kokend water. Haäl

„schijfjes. Haal de taart uit de oven en

‘schik er de tomaten op. Bestrooi met

tomatenfamilie

ze er na 10 seconden uit,

de rest van de kruiden, een snuifje

je pelt ze nu makkelijk

zoùt en een draai van de pepermol

met eéri mesje.

Besprenkel met olijfolie en serve!

staat altijd paraat

Na 40 of 50 seconden

barst het vel en komt

warm, koud of lauw, indien gewe

om je bord’op |

het bijna vanzelf los.

met gerespes Farma nes:

‘Spoel de tomaat

(israseons |

-

te vrolijken.”

onder koud water.

PER PORTIE 543 KCAL

e

1316 KOOLHYDRATEN 177

3

1296 WEZELSI1B GEMNITTEN

%

E

3

* / Carrefour Food Magazine | terug naar ne 2021 11

SE

ke

3