Carrefour - Folder van 15.08.2021 tot 26.09.2021 - Pagina 12

+ Je wan deoosterse „toets onderstrepen Platbrood met met wat gekon ijre wortelhummus, citroenschil in heel dadels en feta geianne reepjes. 4 personen - Voorbereiding 25 min Bereiding 45 min - Makkelijk -€ VOOR DE PLATBRODEN 7 150 g yoghurt op z'n Grieks | 225 g zelfrijzende & bloem | 2 el komiÿnzaadijes | 1snuifje zout | 2el olijfolie VOOR DE HUMMUS | a 6 wortelen | 2tl honing 1 blik witte boontjes de 11 teentje knoflook | 4ttahin 11 4 garam 1 masala | 1 4 rood currypoeder | 4 dadels | Fr: handvol bladpeterselie | 1 handvol gepelde a walnoten | 100 g feta | 24 sesamzaadijes | $ 2 gedroogde oregano! 6 el olijfolie |zout, #: peper hg € @ Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel F1 de wortelen en snif ze in de lengte in 5 vg schijven. Leg ze op een bakplaat en be sprenkel met 2 el olijfolie en de honing. Kruid met zout en peper en rooster 35 à 40 min di if 4 Kar fi in de oven. Meng de yoghurt met de zelfij- zende bloem, de komijnzaadjes en het zout. er 4 Kneed tot een homogeen deeg. Verdeel het in 4 porties en duw ze plat tot 4 platbroden. Smeer een grilpan in met wat olie en bak de ns ad platbroden een na een, aan beide kanten. bele Maak de hummus: laat de boontjes cs Pen. uitlekken en pel de knoflook. Haal de wor- telen uit de oven. Mx in de keukenrobot de han a helft van de wortelen met de witte boontjes, Deze kleurrijke groente oe de knoflook, de tahin, de olijfolie, de garam kanje op veel manieren masala, het currypoeder, zout en peper tot gebruiken: rauw of bereid een glad mengsel. Ontpit de dadels en hak (gestoomd, gekookt, A ze fijn. Hak de peterselie en de noten grof. 4 in de pan of de oven). Wortelen laten zich naar @) Leg de platbroden op de borden en wens omtoveren tot besmeer ze royaal met de wortelhummus. geraspte rauwkost, sap, ar Verdeel daarover de rest van de gerooster- de wortelen en de dadels. Verkruimel er de soep, rondjes, brunoise, à tagliatelle, een stoofpotje MEDICI feta over en bestrooi met de gehakte walno- GEN HEEL VEEL ten. Strooi er tot slot de sesamzaadjes en de a à la vichy, stoemp of Wortelen bevatten veel vitamines en mineralen en zijt, puree. Speciale dank aan gedroogde oregano over en serveer. € ‚echt een cadeau voor je gezndheïd. Van car onze Britse vrienden, bekend dat het een sterke antioxidant is, 5 die zich zelfs hebben bevatten daar heel vEél var: sterkt ons à a gewaagd aan (zoete en immuunsysteem. Provitamine A, vitamine C, zachte. GDS 7 hartige) cake. vezels... Aan deze caloriearme gj te is alles gezond... 1 37 GVETTEN 1746 KOOLITDRATEN 24 GSUKERS en 1136 EZELS 118 GEMITTEN LE PER 12 Carrefour Food Magazine | terug naar school 2021