Carrefour - Folder van 03.02.2020 tot 31.03.2020 - Pagina 50

"|

im

%

à

12

CF

d

om

fs

ef

Le !

x

>

Br

>

fa

je

Be

$

+

À

Li

ne

SR

A

Er

É me

en

rs

+

se

ie)

LA

a

Er

Vegan pannenkoeken

Hazelnoot-pannenkoeken

Vegan pancakes met puree

van zoete aardappel

VOOR 6 À 8 PANNENKOEKEN

VOOR 8 PANNENKOEKEN

VOORBEREIDING 35 MIN-

VOORBEREIDING 35 MIN -

VOORS À 10PANCAKES

BEREIDING 30MIN -

BEREIDING 30 MIN -

MAKKELIJK-€

MAKKELIJK-€

VOORBEREIDING 15 MIN -

BEREIDING 20 MIN -

MAKKELIJK-€

25 g maïszetmeel | 280 ml amandelmelk 11509

120g hazelnoten | 120 gtarwebloem|

tarwebloem (type 65)! 1/2 zakje bakpoeder

‚30gkokossuiker |2 eieren | 300 ml melk

120 gzoete aardappel |200g semi-volkoren

1 25 ml zonnebloemolie + 2 el om te bakken |

11 snuifje zout | klontjes boter om te bakken

tarwebloem (type 110) 309 kokossuiker |

1tlvloeibaar vanille-extract|1 snuifje zout

1tlkaneelpoeder |1 el bakpoeder| 230mL

© Mix de hazelnoten tot poeder: Meng in een

plantaardige melk |1tLkokosolie

@ Los het maïszetmeel op in 50 mlvan de

kom de bloem met het hazelnootpoeder, de

amandelmelk en klop goed op met een

© schil de zoete aardappelen en stoom ze

suikeren een snufje zout. Voeg vervolgens

vork zodat er geen klontertjes ontstaan.

de eieren toe en daarna beetje bij beetje de

gaar. Laat ze afkoelen en mix ze dan tot een

melk. Klop tot een glad beslag,

fijne, gladde puree.

© Meng in een kom met de klopper de

bloem, het opgeloste maïszetmeel, het

© meng in een kom de bloem, de suiker, de

© verhit een pan met antiaanbaklaag op

bakpoeder, de olie, het vanille-extract en

een matig vuur. Laat een klontje boter

kaneel en het bakpoeder. Maak een kuiltje in

het snuifje zout. Voeg vervolgens beetje bij

het midden en giet daar de plantaardige

smelten en giet er een pollepel beslag bij

beetje de rest van de amandelmelk toe en

Laat 5 min bakken, draai de pannenkoek om

melkin, en vervolgens de puree van zoete.

bli kloppen tot een glad, homogeen

en laat nog 2 min bakken

aardappel. Klop krachtig tot een homogene,

beslag

gladde massa,

© Bak zo verder pannenkoeken tot het

© Giet een scheutje olie in een pan op

beslag opgebruikt is. Voeg tussendoor extra

© verhit een pan op een matig vuur met 1tl

een matig vuur. Schep een pollepeltje

boter toe indien nodig

kokosolie. Giet er een pollepel beslag in en

beslag in de hete olie. Laat 5 min bakken,

bak 2à 3 min. Draai de pancake om zodra

tot de rand van de pannenkoek loskomt

Zich luchtbellen vormen op het opperviak

vande wand van de pan. Draai de

en laat nog 2 min bakken. Bak zo verder

pannenkoek voorzichtig om en laat nog

pancakes tot het beslag opgebruikt is.

2 min bakken. Serveer goed warm,

bijvoorbeeld met esdoornsiroop en fruit

WAARMEE SERVEER IK ZE?

van het seizoen.

Probeer deze met bijvoorbeeld en coulis van rood fruit, yoghurt

en gehakte hazelnoten.

WAARMEE SERVEER IK ZE?

HET MAGISCHE INGREDIENT

ALS ONTBIJT OF VIERUURTJE

Probeer ze eens met in esdoom gekaramelliserde peren. Snij

Deze pamenkoeken zijn heelijk en origineel. Wat ze zo bijzonder

Ditis weldegelijk een recept voor zoete pancakes. Omdat

de peren in plaies Leg 2e op een met bakpapier beklede

maakt? Een deel van de bloem is vervangen door gemalen

de zoete aardappel van nature cen beetje zoet is, levert hij

bakplaat. besprenkel ze met een scheutje zommebloemole en

hazelnoten. Daardoor rjg je pannenkoeken met en otra

tegelijk een ete smaak en en deale textuur voor

esdoomsroop, zet ze in de oven en bak ze 15 min per kant.

smeuige textuur, Als je ze helt geprobeerd, will je geen

pancakes. Deze pannenkoeken ‘made in de USA zij erg

Klassieke pannenkoeken meer. Wees gewaarschuwd!

(ler met esdoumsro0p.

PER PORIE

veringen 14

1 VETTEN 17. KOOLHIORATEN 1

PER Porn

14 VETTEN [24 gKOOUMRATEN 5,19

AL

Ge

SUKERS 09 VEZEL 127 WIT

LJ

G2EEB

SUKERS| 19 gVEZELS 173 EIWITEN

Em CT

(SUIKERS | 19 VRELS 7 gENMITTEN

50, Fo | februari 2020