Carrefour - Folder van 27.09.2021 tot 31.10.2021 - Pagina 30

A

=

Rodenbach Fruitage

B

Een uitstekend Belgisch bier dat met

En

uitsluitend natuurlijke ingrediënten

Ser

wordt gebrouwen. Fruitig, zoetzuur

en heelsmakelijk. Met zijn lage

ii

Pé j

alcoholgehalte is dit bier een prima

5

dorstlesser. Pep de smaak nog op met

wat ijsblokjes, munt en limoen.

2

rw

u

#

u“

Ar

FE

|

With

a little help.

OO

3 TIPS BIJ HET KOKEN

MET BIER

Voeg het bier geleidelijk toe

aan je gerecht. Als je het

er in één keer bijgiet, zal

de smaak van hop (en zijn

Varkensstoof potje met bier

licht bittere toets) de over-

hand halen boven andere

4 personen

Pel de zilveruitjes. Snij het vlees in stukken.

Voorbereiding 15 min

Laat een lontje boter smeten in een stoofpan

smaakmakers. Voeg voor de

Bereiding 1u

balans eventueel een beetje

met zware bodem en bak het vlees rondom bruin.

bruine suiker toe.

Makkelijk -€

Voeg de zilveruitjes toe, bestrooi met de bloem en

250 g zilveruitjes

meng gedurende 1 min.

Hoe langer de bereiding,

hoe intenser de biersmaak

Akg varkensspiering

@) verwarm het bier 1min in de microgolfoven

boter

wordt. Voor een gerecht

2el bloem

en giet het samen met de kalfsfond over het vlees.

dat lang suddert, zoals een

Voeg de mosterd, de Luikse siroop, de laurier-

Afles

blaadjes en een paar plukjes tijm toe. Dek de pan

stoofpotje, kies je dan ook

Rodenbach Fruitage

liefst een type bier dat niet

‚400 mi kalfsfond

af en laat op een laag vuur 1u sudderen.

te sterk en niet te bitter is.

3el mosterd

Schil intussen de aardappelen en de wortelen

Proef regelmatig tijdens

el Luikse siroop

en snij de wortelen in dikke rondjes. Leg de

®®

de bereiding. Warm bier

2laurierblaadjes

aardappelen en wortelen na 20 min sudderen bij

smaakt niet zoals een fris

Abosje tim

het vlees en breng indien nodig verder op smaak.

TSOKCAL

PER PORTIE

45C VETTEN

biertje. Door te proeven, kan

350 g krielaardappelen

Strooi er de rest van de tijm over en serveer

306 KOOLHORATEN

je snel ingrijpen als de berei

3wortelen

meteen.

He SUIKERS

+

ABCVEZEIS

ding (nog) niet de gewenste

zout, peper

55 GEMMTIEN

smaak heeft.

30 Carrefour Food Magazine | oktober 2021