Carrefour - Folder van 21.04.2020 tot 31.05.2020 - Pagina 35

Lokale

producenten

in de kijker

ù

Champignons

vol karakter

Waar zijn die lekkere Belgische champignons?! Al meer dan vijftig

jaar verwent de champignonkwekerij van de familie Van Eys in

‚mbières ons met heerlijke Parijse champignons. Een unieke

teelt die zich onderscheidt door het lokale karakter ende

Ee

uitstekende kwaliteit.

#

Le

DE KRACHT VAN ERVARING

ze nodig hebben om zich te ontwikke-

Le

len, zodat we een betere controle heb-

Er zit een lange geschiedenis achter

deze champignons! Champignonkwe-

ben over de eindkwaliteit' Het resul-

kerij Van Eys is al een vijftigtal jaar

taat? Een product van constanteen

Ok:

heeren meester in de regio Luik. Een

gelijke kwaliteit met een onvergelijkba-

geschiedenis van opeenvolgende ge-

re smaak. En die kwaliteit laat zich

neraties die vrucht heeft afgeleverd.…

opmerken, want de champignons van

7

++

ofbeterchampignons! Wanneer Jean

Van Eys zijn een groot succes!

Van Eys en zijn echtgenote in 1988 het

CA

dn

bedrijf overneemt van zijn vader,

HET BESTE VAN DE KORTE KETEN

”

geeft hij de familie-ondernemingeen

“We gaan altijd voor kwaliteit, en wat

ar.

nieuwe impuls.

ons onderscheidt, is onze cultuur op

Met twee versterken ze de champig-

menselijke schaal" De volledige pro-

CH

u

nonkwekerij en ze breiden de be-

ductie gebeurt ter plaatse in korte ke-

CN

"

staande winkel uit die hun champig-

ten, met respect voor een duurzame en

nons rechtstreeks verkoopt. Samen

lokale economie: nadat de champig-

telen ze twee soorten Parijse cham-

nons ter plaatse worden geteeld en

pignons, de bruine en de witte.

geoogst, gaan ze de daaropvolgende dag

De micro-onderneming van menselij-

al naar enkele plaatselijke winkels en

keomvang komt op kruissnelheid:

naar de Carrefourwinkels in de buurt,

openkele jaren tijd heeft het koppel

die verse regionale producten in de

de productiviteit verdubbeld en het

kijker zetten. "Onze werking in korte

project lokaal verankerd in een korte

keten garandeert absolute versheid.

ketennetwerk.

Daarnaast kunnen we zo ook onze

PARIJSE CHAMPIGNONS, TWEE VARIËTEITEN:WIT EN BRUIN.

JE VINDT ZE IN DE HYPERMARKTEN CARREFOUR VAN HERSTAL,

productie evenwichtig spreiden.

EE

ANS, MALMEDY EN FLERON.

ONVERGELIJKBARE STREEK-

Dechampignonkwekerij van Plombiè-

KWALITEIT

res werkt intussen al vijftien jaar sa-

Champignons zijn een kostbaar pro-

men met Carrefour. Het bewijsdat

duct, rijk aan mineralen en vitamines,

partnerschappen werken!

maarerg fragiel. Daarom telen de Van

“Het feit dat onze champignons in de

Eys champignons op traditionele wij-

afdeling van lokale producten liggen, is

ze, met respect voor elke stap van het

voor ons een groot voordeel. Ik waar-

proces: inzaai van de compost, pasteu-

deer de inspanning die Carrefour doet

N

risatie, incubatie... dechampignonte-

om lokale producten te valoriseren.

lers laten niets aan het toeval over!

Voor mij maken die het verschil op vlak

van kwaliteit"

"We geven de champignons de tijd die

lente 2020 | Shoes 135