Carrefour - Folder van 28.06.2021 tot 16.08.2021 - Pagina 62

Lenterolletjes in pasteltinten 14 ag Gak 4 personen - Voorbereiding 15 min Makkelijk-€ 300 gquinoa | 2 minikomkommers | 2bieten |8 bladeren Little Gem sla | 8 rjst- | À vellen |1 bosje koriander |1 bosje munt | 8 Ln 4 bakje groentekiemen |zout, peper | m. (© Spoel de quinoa en kook hem in 2 water volgens de aanwijzingen op de ? verpakking. Snij de komkommers en de bieten in heel dunne sneetjes. Spoel de ? sla en droog hem goed. Giet 21 lauw water in een grote ne mengkom. Dompel er elk ijstvel 10 seconden in. Laat uitlekken en leg op een schone keukenhanddoek. Leg op elk vel 2 sneetjes biet en 1 blad sla. un mr" Voeg quinoa, komkommer, een plukje koriander en groentekiemen toe. Maro @) plooi de uiteinden van het rjstvel over de vulling, plooi dan de zijranden naar binnen en rol strak op. Leg de rol. letjes naast elkaar op een serveerschaal Tajine van saffraankip met artisjokken en olijven (ze mogen elkaar niet raken). Dek af met een vochtige handdoek en bewaar 6 personen - Voorbereiding 15 min - Bereiding 1u 10- Makkelijk -€ tot gebruik in de koelkast. 2 uien | {dikke tomaat | (® Pel de uien en de tomaat en snij ze apart in grove 2aardappelen| stukken. Schil de aardappelen en snij ze in vieren. Was de Het erecht wordt no‘ V2 bosje koriander! koriander en de peterselie, leg wat opzij voor de afwerking 4/2 bosje bladpeterselie | en hak de rest fijn. zapome 8 doen als je el olijfolie | Fer ieten € 6 kippenbillen | 4/2 # kurkuma | Verhit de olijfolie in een tajine of een stoofpan. Bak HUTRSCORE ® S96SUKERS 12 tl gemberpoeder |1 4 verse de kippenbillen goudbruin met de uien, de koriander, de BAGVEZLS bladpeterselie, de kurkuma, het gemberpoeder, de verse GEMTTEN 7e ruikt, gember, geraspt 1 laurierblad | enkele saffraandraadjes gember, het laurierblad, de saffraan, zout en peper. Meng alles zorgvuldig en voeg de stukken tomaat toe. Dek af en 150 g diepvrieserwten | 2 Ir gegrilde artisjokharten 150 9 laat 5 min sudderen. Voeg dan de aardappelen en ongeveer zwarte olijven, ontpit | 100 ml water toe, dek opnieuw af en laat op een laag vuur 55 min sudderen. KG 1gekonfijte citroen 4 di zout, peper @) Laat de erwten ontdooien. Get de artisjokken af en ; laat ze uitlekken. Snij ze in tweeën. Voeg de erwten, de en PERPORTE artisjokharten en de olijven toe en laat 5 min meesudderen. 295KCAL neareren Sni.de gekonfite citroen in stukken en schik ze bij de tajine. 13 6KOOLHYDRATEN ROTE 18 6SUKERS Decoreer met blaadjes peterselie en koriander en serveer Sn6vaas meteen. ® 33GENMTTEN Ee à 62 Carrefour Food Magazine | zomer 2021 pr Ni