Carrefour - Folder van 28.06.2021 tot 16.08.2021 - Pagina 19
Hier is pagina 19 van 72 pagina's van de Carrefour folder, geldig van 28.06.2021 tot 16.08.2021.
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.
ETEN IN KLEURTJES | uitdaging
u
Ei
ir
pe
]
we
à
TE
CREATIVITEIT
EN CONNECTIE
=
Eten klaarmaken is voor Davy meer
dan het vullen van de maag:“Voor
mij is het een vorm van creativiteit
Als professional in de media is
en verbinding Dat proces begint
Davy Caluwaerts constant bezig
wanneer ik boodschappen gadoen,
met hoe dingen eruitzien. Die
daar al kies ik producten op basis
van hun textuur en kleur, en zie ik
levensvisie gaat ook op voor zijn
kookkunsten: hij kookt niet alleen
in mijn hoofd hoe mijn creatie eruit
\
zal zienop het bord.Ik probeer
"à
met een grote variatie aan pro-
ducten, maar ook aan texturen en
ook graag nieuwe producten uit.
Voor mij ishet echt een plezier om
kleuren. Want het oog wil ook wat!
mensen een beleving te kunnen
voorschotelen. Ik geniet van het
|
|
Koken is voor Davy een uit de
kiezen vande producten, de voor-
hand gelopen hobby, al klinkt
bereiding, de mise-en-place, het
dat veel te oneerbiedig voor
bereiden tot het dresseren van het
het sérieux waarmee hij de
bord”
juiste producten kiest voor zijn
[LI
pareltjes van gerechten. “Ik kook
BLANK CANVAS
waanzinnig graag voor gasten en
Om de verschillende kleuren en
ook heel graag voor mezelf. En er
texturen van de verse groentenen
2
moet altijd kleur op mijn borden.
fruit zo goed mogelijk tot hun recht
Kleurrijk eten, dat is niet alleen
te laten komen, gebruikt Davy altijd
dd
goed voor het humeur, het is ook
wit vaatwerk: “Ik heb borden en
x
goed voor de gezondheid. Het
kommetjes in alle mogelijke vormen
zorgt ervoor dat ik erg gevarieerd
en afmetingen, die zijn allemaal
eet en dat ik alle vitaminesen
wit. Ik wil het eten echt het podium
noodzakelijke voedingsstoffen
geven dat het verdient, en ik vind
binnenkrijg, dankzij de vele
dat dat het best lukt opeen blank
groenten en fruit die op mijn bord
canvas. Op die manier staat heteten
liggen”, vertelt Davy.
echt centraal”
Carrefour Food Magazine | zomer 2021 19