Carrefour - Folder van 17.08.2020 tot 20.09.2020 - Pagina 49

OMSTREDEN STOFFEN | bij Carrefour ASP ACTIE2 116 OMSTREDEN ti ADDITIEVEN VERBIEDEN UIT OR ALLE CARREFOUR-PRODUCTEN En € CONCRETE CIJFERS © Tussen 2017 en 2019 heeft Carrefour verhoogt meer dan ooit. “Mijn team en ik volgen de haar inzet voor haar klanten door 116 beoordeling van additieven op en Carrefour 34 ton zout minder gebruikt omstreden stoffen uit haar in een aantal van de meest verkochte passen elk jaar de lijst aan van producten. productente schrappen, maar ook verboden stoffen in onze ® Tussen 2017 en 2019, zaten er 561 ton door het gehalte zout, suiker, vet en producten. Dat doen we in “a Cu verzadigde vetzurente verlagenin samenwerking met onze vetten en 64 ton verzadigde vetzuren minder in onze producten. ni producten van het eigen merk. leveranciers, om zo te bepalen en Christelle Tchonang Ponka, Food welke van die stoffen we kunnen ® Sinds 2017 hebben we door onze voor- 1: durende inzet 400 ton suiker kunnen En =| Quality & Sustainable Development schrappen”, preciseert Christelle besparen en toch de volle smaak van f Manager, geeft wat meer uitleg over. one producten kunnen behouden. vu de doelstellingen van Carrefour. ZOEKEN NAAR HET PERFECTE EVENWICHT Carrefour schrap + deze OMSTREDEN STOFFEN, “Het gehalte aan suiker, zout, vetten nuit de 5 à WAT ZIJN DAT? en verzadigde vetzuren in onze twee additieve meeste van haar producten. “Zoetstoffen, smaakversterkers, producten beperken is één ding, En dat Kan n ier elke kleurstoffen, bewaarmiddelen. deze maar deze verbetering mag niet ten voedsel producent. toevoegingen verbeteren de smaak koste gaan van de smaak, die onze zeggen! of textuur, of verlengen de topprioriteit blijft”, onderstreept E150 levensduur van voedingsmiddelen. Christelle. “Onze producten moeten 329 vandie stoffen zijn goedgekeurd een perfecte balans vinden tussen € ‘door de Europese instellingen. Wij smaak- en voedingskwaliteit, zijn zelf strenger dande richtlijnen, ‘indien mogelijk zonder additieven, Ea Kleurstoffen soms omdat klanten die stoffen niet van ammoniak- en tegen de beste prijs” Mononatrium- meer willen consumeren. Liefst karamel - glutamaat code E150c/d - 116 omstreden voedingsadditieven HET ZIT IN ONS DNA is een worden vanaf nu geschrapt uit de “Met ons team leggen we ons toe op worden vooral smaakver- ebruikt voor “recepten” van producten van het twee essentiële pijlers: de zorg om sterker die het uitzicht merk Carrefour, die door onze transparantie via een nauwgezette toegevoegd von een leveranciers geproduceerd en etikettering die klanten duidelijke wordt aan be- Product, maar verpakt worden”, legt Christelle uit. informatie geeft over de werkt zouden tegelijk samenstelling van een product, veedsel. Op algemeen SAFETY FIRST zodat ze overwogen keuzes kunnen. het etiket maken. De wilom te verbeteren is vind je het schadelijk zijn De mogelijke gezondheidsrisico's voor onze van sommige stoffen die al dan niet detweede pijler, die ons permanent als E621. gezondheid. Het zou onder ‘aanwezig zijn in voeding, zijn voer vooruitstuwt om beter te doen, + voor discussie. Als er ook maar de zonder enige toegeving op meer allergi 200 AOL 443 sche reac minste twijfel is, hanteert Carrefour voedselveiligheid en smaak”, besluit veroorzaken. Ye Si E133r €, het principe van de voorzichtigheid. Christelle. El E132 foodmagazine | terug naar sch