Delhaize - Folder van 01.02.2021 tot 31.03.2021 - Pagina 38

BÀ _Inpe sporuct

KIKKERERWTENCAKE MET OLIJVEN EN PARMIGIANO

15 MIN + 50 MIN BAKTUD © GEMAKKELUK

G

PERS.

Veren: 22g- Koolhydraten: 17g

8

Vezels 3g-Ehwiten:läg

+ 3eieren

© Verwarm de oven voor op 180°C. Meng het kikkererwtenmeel met het

+ Loourgette

bicarbonaat, de melk, de olie en de eieren. Voeg de gehakte ontpitte olijven

« 130 gedroogde zwarte olijven

toe, samen met de geraspte parmigiano, plukjes oregano, peper en een

» 200 g kikkererwtenmeel

el

snufje zout.

« 1dl melk

@ Rasp de courgette met de grove kant van de rasp en schep ze bij het deeg,

+ 100 g parmigiano

« 1d olijfolie

Bekleed een kleine cakebakvorm met bakpapier, giet er het deeg in en schuif

KOKOSWATER - VITA COCO

50 min in de oven.

+ Stakjes oregano

Milieuvriendelijk

« 1 kl bicarbonaat

© Laat de cake afkoelen, ontvorm hem en dien hem lauw of koud op.

Vita Coco is meer dan (heerlijk)

Peper en zout

Geef er een slaatje bij

kokoswater. Hetis ook een project dat

kokosnootproducenten een hart onder

de riem steekt. #BetterPlanet

GS cate in lkjes njah meteon sen super partie

KIKKERERWTENBURGERS

25 MIN

GEMAKKELIJK © €

A 4 PERS.

Vetten: 19 g- Koolhydraten: A1g

©®

Vezels: 22. Ehwitten: 20,8.

» 2eieren

+ %bussellente-uitjes

© Hakde ontdooide kikkererwten in de hakmolen fijn. Doe ze in een

slakom en voeg de eieren, het bicarbonaat, de komijn, het korianderpoeder

+ 450 g gekookte biokikkererwten <=

+ 2el oliflie

en Espelettepeper (naar eigen smaak) toe. Hak de lente-uitjes en de

« 1 bussel koriander

koriander fijn. Meng ze onder de bereiding en breng verder op smaak.

Verdeel in 4 porties en vorm burgers. Bak de burgers 10 min op een zacht

+ Lel korianderpoeder

+ Ikl kominpoeder

vuurtje goudbruin, in een braadpan met de olijfolie. Draai ze halverwege de

Es

+ Espelettepeper

baktijd voorzichtig om.

Hoptimist

« 1 kl bicarbonaat

© Meng intussen de yoghurt met de olijfolie, peper en zout. Snipper de kool

Peper en zout

met de mandoline fijn. Open de broodjes en gril hun binnenkant in een grote

Voor de garnituur:

braadpan, zonder toevoeging van vetstof.

« 4 spitskool

© Garner de broodjes met de burgers, de saus en de kool. Bestrooi naar

HOPTIMIST

+ 180 natuuryoghurt

+ 4 biohamburgerbroodjes

eigen smaak met een beetje Espelettepeper.

Belgisch

3

\

Een blond speciaalbier — icht en

+ Lelolijfolie

fruitig met een fijn hoptoets —

= Espelettepeper (optioneel)

- Snipper eventeel eerst de kool en Laat hem marineren in een beetje witte azijn

Peper en zout

met een snufje suiker, terwijl je de rest klaarmaakt.

voor echte levensgenieters!

VEGAN CHOCOMOUSSE MET GEMBER EN KOKOS

15 MIN (+ 4 U KOËLTUD)

GEMAKKELIJK

4 PERS.

Venen:28 g - Koolhydraten: A1 g

a09

Vezels Ag Eiwitten 48

+ 150 g kikkererwtenvocht (uit 1 blik

Rasp de gember en pers met de vingers het sap uit de pulp in een

kikkererwten van 400 2)

kom (+ 2 kl sap) Smelt 150 g chocolade in stukken au bain-marie (of in

cr

7

+ 200 g pure chocolade ‘Extra dark

de microgolfoven). Voeg de fleur de sel, de suiker, de kokoscrème en

70%' Delicata

+ 16,5 cl kokoscrème Blue Elephant

het gembersap toe.

«as

® Klop het kikkererwtenvocht met een handmixer tot een stevige

(1 blik)

+ 50 g ristalsuiker

‘meringue’. Roer er voorzichtig het chocolademengsel onder en meng tot

« 4 cm gember

een homogene bereiding, Verdeel de mousse over 4 glazen, dek af en laat

8:

1 snufje fleur de sel

minstens 4u in de koelkast opstijven.

© Hak derest van de chocolade en bestrooi er de mousses mee net voor

DESSERT KOFFIE - DELHAIZE

100% arabica

het opdienen.

Rijk aan aroma's, een zachte

% Heb je geen kokoscrème in huis? Gebruik dan het vaste deel uit een blik of een pakje

smaak … De perfecte koffie voor

7

kokosmelk. Verwerk de kikkererwten in een hummus, een slaatje, een curry …

bijeen chocoladedessert

38

BIER MET LIEFDE GEBROUWEN DRINK JE MET VERSTAND.