Carrefour - Folder van 21.09.2020 tot 31.10.2020 - Pagina 40

En

ACTIE 6 RESPECTVOLLE

eet

PARTNERSHIPS OPZETTEN VIA

OR

00,

KWALITEITSKETEN CARREFOUR

KA

FI

D

“Grotchampig

even

nons zijn

At

De

stevig

er en hebben een

en

wort

ie

en

intense kastanjesmaak” !

a Er

er

se}

€

fi

LS

L

Le

LE

2

b

A,

ke

Han A Le

si)

Be

34

CA

eg

n

Gebakken

nn.

ei

ee

2

ri

EDER

grotchampignons

he

A

enromige polenta

2

SEEN,

PE

—

4 personen - Voorbereiding 15 min

“

Berekling 25 min - Makkelijk- €

CP

x

}

5

11water | 2teentjes knoflook | 14 chitivlok-

ken! 2 takjes rozemarijn, fijngehakt.

1250 g polenta! 250 g grotchampignons,

Grot-

in plalges | 3 takjes tijm |100 mi rode wijn |

champignons

100 mi tomatenpassata | olijfolie extra vierge

Kwaliteits-

zout, peper

MEER SEIZOENEN...

keten

“Onder de grond bestaan geen seizoenen. De

Carrefour

@ Breng het water aan de kook met

omstandigheden voorde champignonteelt zijn er

de knoflook, de chilivokken en de roze-

Deze champignons zijn

marijn. Strooi er geleidelijk en al roerend

twaalf maanden per jaar ideaal. Ik zou dus het jaar

van ongeëvenaarde

rond kunnen kweken, maar dan zou ik zelf ook nooit

kwaliteit Ze worden

de polenta in en laat op een laag vuur

ongeveer 8 min koken terwij je blijft

nog daglicht zie:

in de winter stap ik soms de

gekweekt met respect

roeren. Voeg een scheutje olifolie toe,

grotten binnen terwijl het buiten nog donker is,en is

voor het milieu en

kruid naar smaak met zouten peper en

het alweer donker als ik terug buiten kom. Dat is voor

volgens een strikt

hou warm,

niemand gezond, en daarom las ik in de zomer een

lastenboek. Resultaat:

een origineel product,

@) Bak de champignons in een pan

pauze in, Ik heb ook vitamine D nodig”, besluit Dirk.

op een laag vuur in een beetje olijfolie.

gekweekt volgens

lokale tradite, en een

Voeg de tijm, zout en peper toe. Giet er

duurzaam partnership

de wijn en de passata bij, meng en laat

tussen Carrefour en een

sudderen.

CHAMPIGNONS SCHOONMAKEN

Belgische teler.

@) schep de polenta op een serveer-

Was champignons niet met waterl

schaal, voeg de champignons toe en

versier met plukjes verse tijm.

Champignons zijn als sponzen, ze

zaigen vocht ol

pP en verliezen zo hun

d en onzuiverheden te

smaak. Om gron:

verwijderen, borstel je ze voorzichtig

DE

schoon met keukenpapier, of met een

PER PORTIE 193KCAL

Grot-

8 GVETEN 22 GKOOLNIDANE

AIG SUKERS 1246 EZELS) 3,8 GEMITIEN

licht bevochtigd sponsje.

champignons,

©

=

Carrefour.

40 foodmagazine | oktober 2020