Carrefour - Folder van 10.05.2021 tot 07.06.2021 - Pagina 60

Arnaud

Journalist

>

foodact

acter

2!

Wie is Arnaud?

test test, evalueert vergelijkt vergelijkt

Onathankeli

ournalist,

Papa, gepassioneerde Kok

E

en levensgenieter.

5,

nten

Hij jongleert met ingred

en pannen, tot groot jelijt

van zijn twee kinderen,

met wie hij duizend

en ‘een recepten

Het vlees van

opnieuw uitvindt.

Carrefour 95% Belgisch?

Heb jij een vraag voor

Wij gaan op onderzoek!

Arnaud, onze foodacter?

Stel ze op

RS

[email protected]

Het is rijk aan eiwitten en ijzer, en dus blijft vlees een

Carrefour” scan, heb ik beet: de code

vaste waarde op de Belgische borden. Dat heeft Carrefour

stuurt me naar een website met

goed begrepen: het vlees in de rekken is nu voor 95%

alle informatie in verband met de

Belgisch. De herkomst, de slachterij, de traceerbaarheid

kwaliteit en de Belgische herkomst

vanhet vlees. Da's prakt

Kleine

is het wel zo gemakkelijk om vlees uit onze eigen regio’s

te herkennen? Wij zoeken het uit!

‘domper bij de‘Simply’-stalen, die

geen info geven over de her-

komst van een product. Maar een

Wist je dat drie op de vier Belgen

GOEDE INFO OVER

labeltje aan het rek geeft wel alles

VARKENSVLEES...

Belg;

minstens eenkeer per week vlees

wat je moet weten over Belgisch

eten, en dat een kwart van alle

Eerste halte: het varkensvlees. We

varkensvlees, en dat vind ikerg

landgenoten lokaal eet, uit een

weten niet goed waar te begin-

handig.

voorkeur voor de korte keten?

nen, omdat het aanbod zo divers

…… MAAR VOOR RUND

Dus als Carrefour bevestigt dat

is. Ikbesluit elke verpakking met

eten 1xper

95% van zijn vlees van Belgische

varkensvlees vast te pakkenen in

KAN HET IETS BETER

week vlees

herkomst is, lijkt het me slim om

detailte analyseren. Op een totaal.

Op naar het rundsvlees. Ik stel vast

dat eens van dichterbij te bekijken.

van 24 stalen (spek, koteletten,

datop elke verpakking volledige

Samen met Zoé, mijn super

roerbakreepjes,hammetje,enz..)

info staat over de oorsprong van

stente van 14 jaar,en

dragener 16 de Belgische vlag, en 9

het vlees: het is Belgis:

geslachten

1:4

gewapend meteens

iftje en een

hebben zelfs een QR-code waarmee

versnedenin België. Of het nu gaat

eet lokaal

rekenmachine stap ik naar een

het product traceerbaar is. Ik haal

om steak, entrecote of schenkel het

omde

nhet

van de grootste

mijn smartphone boven en

vlees is dus weldegelijk Belgisch.

voorkeur te

Carrefour-supermarktenin

vlees... zonder succes. Ik beslis dan

Maar ik zie geen informatie op de

geven aan de

korteketen

België. Niets beter om de cijfers te

ook om alle beschikbare QR-codes

verpakkingen van bereidingen,

controleren dan een grote test in

uitte proberen, en pas als ik dat van

zoals americain preparé enalle

het label ‘Kwaliteitsketen

reële omstandigheden.

soorten gehakt. Geen herkomst,

60 Carrefour Food Magazine | mei 2021