Carrefour - Folder van 10.05.2021 tot 07.06.2021 - Pagina 48

he

ACTIE 6 RESPECTVOLLE PARTNER-

SCHAPPEN ONTWIKKELEN

Be

aM j kweken alleen

je

in de volle

grond

De smaak van deze

verse aardbei is

Z

baar”

onnavol

°F

7

Gemarineerde

aardbeien met

Gino Goemaere,

‘aankoper Fruit & Groenten

bij Carrefour

speculaascrumble

>> behouden:“Aardbeien plukken doen weelke dag. De

Een vruchtbare

4 personen - Voorbereiding 15 min

Bereiding 20 min - Makkelijk - €

vruchten worden rijp geoogst zo geven ze optimaal

samenwerking

hun aromaaf. Ze moeten heel voorzichtig worden

Gino Goemaere, aankoper

geplukt en behandeld. We plukken ze met de hand en

500 g Belgische aardbeien

Fruit & Groenten bij

handvol munt

heel zorgvuldig”,legt Pascal uit.

Carrefour, kiest altijd de

zel water

beste producten, zoals

1elfijne kristalsuiker

deze aardbeien van

100 g bloem

JOLY, LEKKER EN POPULAIR

Kwaliteitsketen Carrefour

Naeen heleboel probeersels heeft Pascal vijf

50 g malse boter

van de kwekerij Godiassau.

50 g bruine suiker

variëteiten geselecteerd, waaronder de beroemde Joly.

“Wij hebben een echte

el speculaaskruiden

“Joly is de variëteit aardbeien die we aan Carrefour

vertrouwensband met Pascal

leveren. Vlezig, kegelvormig, mooi stralend rood. Ze is

en zijn gezin. Hun manier van

Spoel de aardbeien goed en ver-

vrij fragiel maar heeft een uitgesproken smaak en is

werken komt perfect overeen

wijder de kroontjes. Snij de vruchten in

met onze engagementen

weeën en leg in een kom. Hak de munt

vrij vast. De vruchten worden geplukt zodra ze rijp zijn.

van Kwaliteitsketen Carrefour

fijn en meng onder de aardbeien. Voeg

Daarna gaat het heel snel. De volgende dag liggen de

wat betreft smaak en

het water en de kristalsuiker toe, meng

aardbeien ‘s ochtends al in de winkel”, besluit Pa:

L

milieuvriendelijke teelwijze”

en laat in de koelkast marineren.

@) Verwarm de oven voor op180°C.

Beldeed een bakplaat met bakpapier.

Mengin een kom de bloem met de

Aardbeien en partners

boter, de bruine suiker en de specu-

Jazeker, aardbeien en munt doen het geweldig samen, maar deze vrucht

laaskruiden en kneed tot een kruimelig

combineert ook goed met andere verse kruiden, in zoete én hartige schotels.

deeg. Leg het op de bakplaat en bak

20 min in de oven.

VERSE TIM: een sneetje brood bespren-

VERS BASILICUM: geef je aardbeiensalade

Verdeel de gemarineerde aardbei

keld met olijfolie en belegd met romige gei-

met balsamicoazijn een twist met basilicum.

en over 4 kleine diepe borden, bestrooi

tenkaas, verse aardbeien en tijmblaadjes.

met crumble en versier met een beetje

Even de oven in: heerlijk!

VERSE ROZEMARIJN: dit kruid is perfect om

munt.

aardbeienchutney op te peppen. Serveer bij

VERSE DRAGON: tartaar van heel verse

een schaal vleeswaren.

gerookte zalm, op smaak gebracht met

OD®

aardbeien, citroensap en dragon: een feest

VERSE CITROENMELISSE: aardbeienlimo-

PER PORTIE 268 KCAL! 1016 VETTEN

138 6 KOOLKORATEN] 206 SUIKERS

voor de smaakpapillen.

nade met citroenmelisse, wie doet beter?

128 GVEEISI 34GENMTIEN

A8 carrefour Food Magazine | mei 2021