Delhaize - Folder van 01.10.2021 tot 30.11.2021 - Pagina 66

Pi KEUKENCHALLENGE VOL-AU-VENT WITLOOFGRATIN MET BREYDELHAM MET MECHELSE KOEKOEK PUS EN BRUGGEKAAS P115 (EE Ti Jo + 1 Mechelse koekoek + 1 citroen + 8 sneetjes gekookte Breydelham « 4 el paneermeel + 200 g ongekruid varkens- en + A takjes peterselie + 8 grote witloofstronken + 60 gboter » Nootmuskaat kalfsgehakt + 4 bladerdeegpasteitjes + 190 g geraspte Bruggekaas « Leidooier + 2 diroom + 5 divolle melk Peper en zout + 250 g witte champignons + 40 bloem + 40 bloem « 4 wortelen + 60 g boter + 4 selderstengels + 1 gevogeltebouillonblokje © Leg de witloofstronken in een grote braadpan met / + Lprei + L'kruidentuiltje van de gesmolten boter. Kruid met peper en zout, voeg « 2 grote uien Peper en zout geraspte nootmuskaat toe en zet het deksel op de pan. Bak de witloofstronken 30 min op een zacht vuurtje en draai ze @ Hak de uien en de selder grof. Snijd de wortelen en de halverwege de baktijd om. prei in dikke schijfjes. Doe de kip in een grote kookpot, voeg @ Smelt de rest van de boter op een zacht vuurtje in een de groenten toe, het kruidentuiltje, peper en zout. Overgiet steelpan. Bestrooi de gesmolten boter met bloem en meng I min met koud water en breng aan de kook. Laat 1 u zonder op een zacht vuurtje. Voeg beetje bij beetje en al kloppend de deksel pruttelen. melk toe. Kruid met peper en zout en voeg geraspte nootmuskaat @ Snijd de champignons in grote stukken en fruit ze in een steelpan, met 10 g boter, een scheutje citroensap, peper en toe. Laat 2 min op een zacht vuurtje indikken en voeg dan de helft van de geraspte kaas toe. Meng goed en haal de pan van zout. Haal de champignons van het vuur zodra al hun vocht het vuur. is vrijgekomen. © Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrooi de bodem © Rol kleine gehaktballetjes en bak ze op een matig vuurtje van een grote ovenschaal met het paneermeel (het zal het lichtjes goudbruin, in een braadpan met 10 g boter. Kruid met vrijgekomen vocht van het witloof absorberen). Wikkel elke peper en zout. witloofstronk in een sneetje ham en pers er het overtollige @ Giet de gekookte kip af en filter de bouillon. Voeg er het vocht voorzichtig uit. Schik de witloofrolletjes in de schaal, vocht van de champignons en het vrijgekomen sap van de overgiet ze met saus en bestrooi ze met de rest van de geraspte gehaktballetjes aan toe. Houd 8 dl apart. kaas. Bak 15 min goudbruin in de oven. @ Smelt de rest van de boter op een zacht vuurtje in een © Dien heel warm op, met puree of brood. Geef er eventueel stoofpan. Bestrooi met bloem en meng 1 min op een zacht een slaatje bij. vuurtje. Giet er beetje bij beetje en al kloppend de bouillon bij. Voeg het verkruimelde bouillonblokje toe en laat 1 min op Mag de kaassaus iets meer smaak hebben? Pers de gekookte een zacht vuurtje indikken. Voeg de balletjes samen met de witloofstronken boven de steelpan met de saus uit en meng. champignons toe en laat heel zachtjes sudderen. @ Warm intussen de bladerdeegpasteitjes lichtjes op volgens VOEDINGS WAARDEN PER 100 6 ENERGIE 498 KJ /120 KCAL | VETTEN JG | VERZADIGDE VETZUREN 4,76 de instructies op de verpakking. Scheur het vlees van de KOOLHYDRATEN 5 | SUIKERS 226 | VEZELS 146 | EINITTEN 726 | ZOUT 056 kip met de vingers los en voeg het toe aan de saus. Meng de eidooier met de room, haal de stoofpan van het vuur en giet er het losgeklopte ei in (de bereiding mag niet meer koken). Breng verder op smaak en voeg naar eigen smaak nog een beetje LEO VINUM 2020 citroensap toe. België @ Vul de bladerdeegpasteitjes met de bereiding en bestrooi Mooie, vole witte Belgische wijn met hints met peterselie. Werk af met citroenpartjes en dien meteen op. van appel, peer en passievrucht op basis van chardonnay, johaniter, pinot ris en Geef er puree, kroketjes of frietjes bij. souvignier gis. De souvignier gris heeft een VOEDINGSWAARDEN PER 100 6 rezerode schil en is goed bestand tegen een ENERGIE 523 KJ/ 127 KCAL | VETTEN BAG | VERZADIGD VETZUREN 4,96 kouder en natter klimaat. KOOLHYDRATEN 5,56 | SUIKERS 2,56 | VEZELS 16 | EIWITTEN 746 | ZOUT 046 2 PATIENCE (6,5% ALC.) Hamrolletjes witloof - Delhaize Een Belgisch blond bier van hoge = Je kunt je hamrolletjes met witloof, kaassaus gisting met nagisting op defles. Het en puree ook kant-en-klaar vinden in bier is ongefilterd, dus bevat extra veel de traiteurafdeling van je favoriete Delhaize. aroma's. De zachte dorstlesser doet het Gewoon opwarmen in de (mirogalfJoven … uitermate goed bij Belgische kost, zoals en helemaal klaar! = deze vol-au-vent. 66 ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND.