Delhaize - Folder van 01.10.2021 tot 30.11.2021 - Pagina 31

INDE SPOTLIGHT FA E) SLAATJE MET GEROOSTERDE BUTTERNUT GEVULDE BUTTERNUT 35 MIN EEEN A 4 PERS. em 800 oo + 2 zoete little-gemharten Voor de rode uien met balsamicoazijn: + 300 g biovarkensgehakt + 60 gverse crottin von + 50 gwalnoten + 500 grode uien + 100 g gerookte spekblokjes biogeitenkaas Le Larry + 100g stilton + Atakjes tim “lei + 25 gparmigiano - Peper « 2 takjes rozemarijn « Lbiobuttemut « 1dl room + Fleur de sel + 3el balsamiccazin + Lgrote ui + 2elolijfoie Voor de geroosterde butternut: » Lel ruwe rietsuiker « 10 salieblaadjes + Peperen zout + Lbiobuttermut + 4eloljfolie + 3eloljfaie + Zout © Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de butternut + 10 draaien van de kruidenmolen ‘Coriander & Voor de yoghurtsaus: overlangs in 2 en verwijder de pitjes. Schik de 2 helften Chili’ Santa Maria + 250 g natuuryoghurt in een ovenschaal, met de snijkant naar boven, en bak ze + 2Hcumy + Lel honing 30 min in de oven. « 1 kl zachte chilivlokken + Lel mosterd op oude wijze « 1 kl venkelzaadjes « del olijfolie © Bak intussen de spekblokjes in een braadpan met Lel olijfolie en haal ze met een schuimspaan uit de pan. «kl paprika - Peper en zout Fruit de gehakte ui en de hele salieblaadjes gedurende 5 min op een zacht vuurtje in dezelfde braadpan. Haal ze @ Verwarm de oven voor op 200°C. Ontpit de ongeschilde butternut en snijd hem in dikke plakjes. Bedek een ovenplaat met een vel lichtjes uit de pan, voeg Lel olijfolie toe en fruit het gehakt kort goudbruin, zonder het volledig te bakken. Haal de pan geolied bakpapier en schik er de butternutplakjes op. Meng de kruiden met 2 el olijfolie en smeer er de butternutstukken mee il van het vuur en voeg de spekblokjes, de uien en de salie toe. Breng op smaak. © snijd de rode uien in partjes en meng ze met de overige ingrediënten in een ovenschaal. Schuif alles 20 min in de oven. © Meng het ei met de room en de geraspte parmigiano. O Bereid de yoghurtsaus: meng alle ingrediënten voor de saus. © Haal het vruchtvlees uit de halve butternuts tot er © Snijd delittle-gemharten in 2 en de stilton in stukken. Dresseer ze = 15 cm overblijft. Vul ze met het vleesmengsel, verdeel op een grote dienschotel met de geroosterde groenten, de noten en er kleine stukken geïtenkaas bovenop en besprenkel voorzichtig met de parmigianoroom. Bak 30 min in een beetje saus. Kruid met peper, bestrooi met fleur de sel en serveer. Geef er brood bij en zet de rest van de saus apart op tafel. de oven. ® Dien warm op, werk eventueel af met salie en geef er VOEDINGSWAARDEN PER 100 G ENERGIE 620 KJ / 149 KCAL | VETTEN 10,76 | VERZADIGDE VETZUREN 2,66 | KOOLHYDRATEN 7,36 | een slaatje bij. SUKERS 5,86 | VEZLS1,96 | EMITTEN3,56 | ZOUT 046 VOEDINGSWAARDEN PER 100 6 ENERGIE 680 KJ /163KCAL | VEITEN12G | VERZADIGDE VETZUREN 5,26 | KOOLHYDRATEN 296 | SUKERS1,86 | VEZÆLS1,36 | EMITTEN8,36 | ZOUT 0,76 E) BUTTERNUTCAKE MET MASCARPONEGLAZUUR WW © 20MIN +1UBAKTUD © GEMAKKELIJK © € A 12PERS. PUS © verwarm de oven voor op 180°C. Klop 5 min rusten, ontvorm de cake en laat de eieren met de suiker. Voeg de malse hem op een taartrooster afkoelen. boter, de bloem, het amandelpoeder O Meng alle ingrediënten van het + deieren Voor het glazuur: en het bakpoeder toe en klop tot een glazuur voorzichtig met een klopper tot + 300 g biobuttemut + 250 mascarpore homogeen deeg. een gladde textuur. Verdeel iets meer (nettogewicht, geschild) + 60 g bloemsuiker @ Rasp de butternut met de grove kant dan de helft van het glazuur over de + %biosinaasappel = 1 snufje fleur de sel + Lbiocitroen Voor de afwerking: van de rasp. Rasp de zeste van de citroen cake en werk af met noten en gedroogde en de sinaasappel heel oppervlakkig veenbessen. Rasp er een beetje + 75 g gedroogde + Hbicsinaasappel veenbessen + Yabiocitroen fijn. Breek de noten in grote stukken. sinaasappel- en citroenzeste bovenop. + 75 g walnoten « Lel gedroogde Spatel al deze ingrediënten samen met de Serveer de taart en geef er de rest van het veenbessen + 80 g amandelpoeder gedroogde veenbessen onder het deeg. glazuur apart bij. + 180 g bloem + 30 gwalnoten © Bekleed de bodem van een ronde VOEDINGSWAARDEN PER 100 6 + % zakje bakpoeder (10 g) bakvorm van 20 cm diameter met ENERGE 1362 KJ / 328 KCAL | VETTEN 23,96 | + 190 g ruwerietsuiker bakpapier en beboter de randen. Giet VERZADIGDE VETZUREN 1,86 | KOOLHYDRATEN 2156 | + 220 g malse gezouten het deeg in de bakvorm en bak het SUKERS 13,36 | VEZELS196 | BWITTEN 5,56 | ZOUT 076 boter gedurende 1 u. Bedek de cake halverwege de baktijd met aluminiumpapier. Laat 31