Spar - Folder van 01.02.2021 tot 28.02.2021 - Pagina 76




Hier is pagina 76 van 108 pagina's van de Spar folder, geldig van 01.02.2021 tot 28.02.2021.



Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108
Volgende Pagina



Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

Crêpes Suzette met

vanille-ijs

10 personen e 30 min

10 pannenkoel

(zie basisrecept op p. 74)

vanille-ijs

sinaasappelsaus.

100 g suiker

scheutje Mandarine Napoléon

5 dl sinaasappelsap

1 van

1 kaneelstok

3 sinaasappelen

BH

Bereid het pannenkoekendeeg zoals

beschreven in het basisrecept o

7

N

Sinaasappelsaus: zet de suiker

met 2 el water op het vuu

nlaat

zachtjes goudbruin karamelliseren

w

et Mandarine Napoléon

het sinaasappels.

>

Snij de vanillestok open in de lengte

Gefrituurde, hartige pannenkoeken

eg samen met de kaneelstok

met prei, ham en kaas

u

Laat alles zachtjes 15 min inkoken.

8 stuks + 30 min

a

s de sinaasap

|

S

Snij met een dunschiller de schil

1 stengel prei

paneermeel

40 g Boni bloem

van 1 sinaasappel en snij heel fijn

2 eiwitte

4 dl Boni melk

oo

6 sneetjes Spar

Voeg de fijngesneden schil toe aan

ekookte ham

Boni bloem

100 g Spar gemalen kaas

de saus en laat nog 10 min mee-

8p

prutt

tel

(zie basisrecept op p. 74)

30 g Spar boter

friteuse

©

Snij de sinasappel” a vif’ en voe

de sinaasappelstukjes de laatste

vuur, onder voortdurend roeren

5 mi

oe aan

Bereid het pannenkoekendeeg zoals

m

©

Bak de pannenkoeken

N

r

FR

p. 74, maar laat de suiker wi

Zet het vuur uit en roer de gemalen

Vouw de pannenkoeken in 4 en

Nn

Kaassaus: smelt de boter en voeg de

kaas door de saus. Kruid met peper

warm ze

In de saus.

bloem toe. Laat kort ‘droog’ koken op

en zou

=

N

Si

er de pannenkoeken met een

een matig vuur (= roux

x).

Besmeer een pannenkoek met de

bolletje vanille-ijs.

w

Giet de koude melk Si de roux en

lauwe kaas pressaus.

roer C

d

+

krij

de kaassaus niet meer we, gka

>

10

Een its frissere,

Snij es de prei fijn en was

Paneer de rolletjes door ze nek door

de bloem te halen, daarna door de

vi

Snij ook de ham fi

losgeklopte eiwitten en als laatste

saus? Voeg dan

a

Voeg de gesneden prei en ham

door het paneer

enkele dvuppels

aan de saus en laat kort op een matig

11

Frituur de Sannenkoeken op 180°C in

de frite

eee eeseesssesseseeeseseeseeeseeseseseesseeseeseeeeeeseeessesseseeeeeeseeeseseseeseesseesseseeseeeessesssesseeseeesseee

citvoensap toe.