Delhaize - Folder van 21.02.2020 tot 11.03.2020 - Pagina 6

Frank,

Foodpairing Expert

Delhaize

Martijn,

Sommelier

Domaines Schlumberger Pinot Gris

Saint Joseph

#

4

AA

Sierlijke syrah &

ff

ee

lekker lamsvlees

cuis

2

“Ah, Saint Joseph! Het wijnhuis dat deze Saint

“Een wijn uit de Elzas en een Thaise curry,

dat is echt een perfecte match. Ik leg

Joseph maakt, weet perfect hoe ze van syrah-

uit waarom. Je proeft in deze Pinot Gris

druiven een elegante, karaktervolle rode wijn

pa

|

moeten maken. Maar deze fles uit 2018 is toch een

exotisch fruit, mango, meloen, misschien

zelfs een tikkeltje honing, Zoete tonen

buitenbeentje. Kijk, de zomer van 2018 was zeer

dus. En die zijn dan weer een ideaal

zacht waardoor de Syrah-druiven minder suikers

iS

konden aanmaken. Je zou dat als een nadeel

1

tegenwicht voor de eerder pittige Thaise

keuken.”

kunnen zien, want minder suiker betekent minder

kracht in de wij

. Wat blijkt? Juist daardoor kwam

0

Frank, Foodpairing Expert Delhaize

F

een complex, delicaat smaakpalet tevoorschijn.

D

Weetje

En dat vinden wijnliefhebbers zoals ik pas echt

De wijngaarden van Domaines

interessant! Daar nog een goed gekruid stukje lam

7

Schlumberger liggen op de steile,

bij en je hoort me niet meer”

Ee

3

zuidelijke hellingen van de Elzas. Daar

Martijn, Sommelier

=)

dragen de ranken minder druiven, maar

er zit wel meer smaak in de druiven.

Weetje

Fu

De wijnranken van de appellatie Saint-Joseph

Het resultaat is een krachtige witte wijn

met verfijnde aroma's van fruit. Het

strekken zich 50 kilometer lang uit langs de

wijndomein is meer dan 30 jaar oud en

rechteroever van de Rhône. De syrah-druiven

één van de oudste waarmee Delhaize

die er groeien, zijn de basis voor deze robijnrode

werkt. De wortels van de wijnstokken

wijn die heerlijk geurt naar krieken. Ook als je ‘m

reiken tot aan vulkanisch gesteente en

proeft, denk je meteen aan rood en zwart fruit

ook dat proef je.

— braambes, cassis, framboos... Stevige tannines

pe

natuurlijk, zodat je hem wel 3 tot 10 jaar kan

2

bewaren.

Zar

Het gekleurde lijntje rond het etiket

verwijst naar het druivenras dat voor de

ALSACE

wijn is gebruikt. Goud = pinot gris.

Combitip

DOMAIN

ea

se

e

Nog meer uit je etentje halen, maar geen idee

SCHLUMBERGER

hoe te combineren? Vertrouw op de kleuren.

d

Dikwijls vertelt de kleur van de wijn welk gerecht

15

ENGE 58

At

: &

erbij past. Neem nu deze Saint Joseph: een

54

ri

=

donkerrode, krachtige wijn met veel zwarte

ars

=

=

toetsen. Die vrádgt gewoon om een gegrild stukje

US

=

de

wi

vlees, toch?

En

a

A

#

a

AIN

T /OSEI

a

- Thaise salsa met mango

OOK LEKKER BIJ:

aan vel

« eendenblokjes met zoetzure saus

N

5

à

8

- oosterse bouillon met sint-jakobsnootjes

- côte à l'os van Belgisch witblauw, witloofslaatje

d

Pr

a

=

Deze recepten vind je op delhaize.be

en bintjeswafels

|

E

« gebakken bosduif met rodewijnsaus

=

2018

WUNFESTIVAL

« balletjes in jagerssaus

WIJNFESTIVAL

Ei

Deze recepten vind je op delhaizebe

SA)

0

SEPH OI

CE,

ne

2

SE A

Re

nd

SAINT JOSEPH 2018

Le

a

#4

Ree

(4

ALSACEAC.

SAINTIOSEPHAC.

4

=

5

48

5

Eee

a

Le

Frankrijk — Elzas

Frankrijk — Côtes du Rhône

Ken

à,

75 cl

®

Ge

Ri

Witte wijn

Rode wijn

75cl

ES

Druivenras: pinot gris

Druivenras: syrah

rss

3

nd al deze lekker cor

tie:

Droog, vol & complex

chtis

Rn

Ei

=

hi

ie

N

en

cs

Fi

deze OR

=

Sys

+

F

5 €7 49

gs € 49

€ 0,20 16600)

Ons vakmanschap drink je met verstand

10

* De aangegeven prijs (en ook de overeenkomstige prijs per eenheid) houdt rekening met de promotieaanbieding.

‘Aanbiedingen geldig van 13/02 toten mer 11/03/2020 41

Het assortiment verschilt van winkel tot winkel. Verrekend aan de kassa en niet cumuleerbaar met de 10% korting bij aankoop van 18 L wijn.