Delhaize - Folder van 21.02.2020 tot 11.03.2020 - Pagina 2

N

Frank,

Foodpairing Expert

r

Delhaize

in

Ki

Wie houdt er niet van lekker eten met

een gepast glas wijn erbij? Daarom vind

à

je in dit boekje 20 zotte, maar vooral

Elissa Perenna — Franciacorta extra brut

Æ

zotlekkere combinaties.

=

De verrukkelijkste combinaties,

samengesteld door Frank & Martijn met de

hulp van enkele andere Delhaize experts.

Frank is Foodpairing Expert bij Delhaize

2

À

WUNFESTIVAL

en Martijn is een ervaren sommelier die

An

ie

misschien wel extra goed kan proeven

omdat hij slechtziend is. Probeer hun

en

Te

ke

combinaties uit. En durf zelf ook op zoek

“Rare combinatie, die maatjes bij een fles bubbels?

ee

a

{

te gaan naar de beste match voor al je

En toch matchen ze perfect. Kijk, de druiven in

kookkunsten. Want hoe gewaagd de

deze zogeheten ‘champagne uit Italië’ kennen

=

een ander klimaat dan hun vriendinnen uit de

23

combinatie ook is: de juiste wijn bij het

7

juiste gerecht zorgt telkens weer voor een

Champagnestreek in Frankrijk. Het resultaat: een

sprankelend aperitief met een vollere smaak. Daar

en

ien

heerlijke ervaring.

5

combineert een hapje met een even volle smaak

4

perfect bij: maatjes bijvoorbeeld. Of als je daar niet

Santé!

zo zot op bent: een toastje met makreelmousse of

ie

72

gerookte zalm. Even goede maatjes”

Frank, Fe

ring Expert Delhaize

ï

Ze

=

re

S

5

2

Weetje

Ma

Dit is Elissa. Ook haar parelende zus Anna Perenna

A

FRA

=

er.

À

staat in onze rekken. Twee zussen, genoemd naar

=d

ÿ

=

twee Romeinse godinnen. Deze Franciacorta, een

<

strogele spumante extra brut die toch heel soepel in

F3

Ts

tn À

:

Bi

de mond ligt, heeft een toets van fruit, amandelen en

geroosterd brood. Gemaakt volgens de traditionele

hi

+

methode met 20 maanden gisting op de fles zoals bij

de champagne. Een goed bewaard geheim van een

A

nog onbekend wijndomein in Lombardije (Noord-

Min

Italië), maar klaar om alle harten te veroveren.

Extra brut = extra weinig suiker

tek

Frank & Martijn

In elke fles bubbels zit een beetje suiker. Maar deze

Food

Expert Delhaize

frisse verschijning uit Italië bevat maar 2 gram

|

An

suiker per liter. Dáárom zijn deze sprankelende

& Sor

el

parels dus zo vol en verfrissend.

EEEN

ME he

zalmbonbons met geitenkaas

« bladerdeegtaartjes met geitenkaas en ananas

WIJNFESTIVAL

- tongrolletjes met garnalenbisque. kokos en

limoen

FRANCIACORT!

+

Deze recepten vind je op delhaize.be

LL

PROMO

FRANCIACORTA DO CG.

2

ltalië

dels

CE

Extra brut

75 d

Scan deze QR-code en vind

Druivenrassen : chardonnay, pinot noir,

al deze lekkere combinaties

pinot bianco

B

ER

op delhaize.be

Er

BE

“

10" 64224

Ons vakmanschap drink je met verstand

* De aangegeven prijs (en ook de overeenkomstige pris per eenheid) houdt rekening met de promotieaanbieding

‘Aanbieding geldig van 13/02 tot en met 11/03/2020

3