Barbecue me Ingrediënten (4 personen) pe 12 gemarineerde veggiespiesjes (versmarkı) 7 4 minikomkommers / 1 bosje radijzen 1 bosje lente-uitjes 1/2 onbehandelde citroen (io) 1/2 plantje bieslook 4 aardappelen 4 eetl. guacamole (versmarkt) 150 g volle yoghurt natuur 40 g kruidenboter 4 eetl. geraspte kaas 'Special Mix' == 150 g mais (bi) ae 4 augurken op azijn (bokaal) 2 eetl olijfolie zwarte peper (malen) zout Bereiding in de keuken (50 min) 1 Wrijf de ongeschilde aardappelen goed schoon onder koud water. Kook ze 20 min. in lichtgezouten water. Giet af. Snij in de lengte open, = maar niet volledig doormidden. Lepel er voorzichtig wat vruchtvlees uit. Zorg dat de schil intact bft. Leg elke uitgeholde aardappel op een vel aluminiumfolie. 2 Snij de augurken in schijfjes. Snipper het bieslook en de lente-uitjes fin. Spoel de mais onder koud water en laat uitlekken. Ee IE 3 Snij de radijsjes en de komkommers in plakjes. Rasp de schil van de © A citroen (hiet het wit) en pers uit. N 4 Stamp het vruchtvlees van de aardappel fin. Meng er de kruidenboter, de helft van het bieslook en de lente-uitjes, de maïs, de augurken en de d - 4 s geraspte kaas onder. Kruid met peper en zout. Schep in de uitgeholde aardappelen en wikkel er de aluminiumfolie rond. 3 5 Maak de vinaigrette: meng 1 eetl. citroensap met de citroenzeste Fr Se Le 1 en de olijfolie en kruid met peper en zout. Doe de radijsjes samen met "+ FF de komkommer in een serveerschaal, meng er de vinaigrette onder en E bestrooi met de helft van het resterende bieslook en de helft van de = resterende lente-uitjes. Bereiding op de BBQ 20 min) TA 6 Leg de aardappelen 15 à 20 min. op de rand van de barbecue. Bak de veggiespiesjes 3 à 4 min. aan elke kant op een warme barbecue. « N Afwerking Ò ti Plooi de aluminiumfolie open. Verdeel de aardappelen over de borden. ee E Lepel er de yoghurt en telkens 1 eetl. guacamole over. Bestrooi met CT de rest van het bieslook en de lente-ui. Serveer met de spiesjes en de salade. En za 'Granbeau' Grande Cuvée Rosé Ed al 55 5 LG.P. Pays d'Oc Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingredientenlis) Eu Postel Blond Gr Energie 5@Okcal vezels 638 “ Cl Blond abdijbier Veten 3088 Eiiten 2448 (waanan) vezadigdevetzuren 122.8 Zout 118 Phs Koolhydraten 18 L me (waanan) sukers, 2168 = N = Et Ideaal voor gepofte of gevulde aardappelen op de barbecue. \ + "4 ) We h Pl € 1 3 dt Boni Selection Ph bloemige kookaardappelen primeur 128 fe u 5 kg ve Herkomst: Israël a si nl ‘Omdat we altijd re: ger ven op de prijzen en promoties in de andere in uw Cokuyt-winkelnög L zijn dan in deze lol ie x, De Korn on van uw Xlra-app. of pete wink in uwstreek kunen deprizen e prijzen in uw winkel kn u LE wanlelbezoek raadplegen via de Hu , op colruytbe Di onze Klantendienst ER Lond ugéenkansen. laagste prijzen En