Colruyt - Folder van 24.03.2021 tot 06.04.2021 - Pagina 10

A

Hartige

paastaart

PS

met asper

Buffet

Ingrediënten (4 personen)

100 g coppa met kruiden (charcuterie)

4 plakken bladerdeeg (diepvries)

500 g witte asperges

ke

1/2 plantje bieslook

es

1 rode ui

4 eieren

len

200 g cottage cheese

zwarte peper molen)

wer

er

zout

wu.

zu

-

Ds

Voorbereiding (ontdooitijd + 15 min)

»_

8

ES

'

-

Laat het bladerdeeg lichtjes ontdooien.

Snipper de rode ui en het bieslook fijn.

‘

Schil de asperges van de top naar de voet en

2

verwijder het harde uiteinde.

'

Klop de eieren los met een vork.

'

=:

Snij de coppa in dunne sliertjes.

«À h

#

Bei

8 (10 min. ++ 30 min. in de oven)

1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de

pst

plakken bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier

4

or

er

Pen

en laat ze lichtjes overlappen, zodat je een grote

e

rss

rechthoek krijgt. Rol een beetje uit en snij rondom

a 2

Ea

+ 1 cm van de rand.

ER

emd

ng

2 Wrijf de randen van het bladerdeeg in met wat

par

losgeklopt ei. Leg de afgesneden repen op de

randen en bestrijk met wat ei. Prik een paar keer

ne

=

in het binnenste van het bladerdeeg met een vork.

Zet 10 min. in de voorverwarmde oven.

3 Kook

intussen de asperges

8 min.

in

lichtgezouten water. Giet af.

Ke

4 Meng de eieren met de cottage cheese. Kruid

er

met zwarte peper en zout. Meng er 2/3 van het

bieslook, de coppa en de rode ui onder.

5 Verdeel de asperges over het bladerdeeg en

giet er het eiermengsel over. Zet 15 à 20 min. in de

oven.

a

5

Afwerking

Bestrooi met de rest van het bieslook en snij

mr

in repen. Serveer lauw of koud met een groen

B

je asperges

slaatje.

out

LE

tri

[u

dt

Fleurs de Prairie

el:

A.O.P. Cötes de Provence

Scan de OR-code

n

alti

gegarandeerd voor

u rn

Lefort Tripel

en ontdek de

CO EEE prijzen.

Sterk blond bier

actuele prijs

Westmark

van witte asperges

in uw winkel.

aspergeschiller

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingredientenlist)

Energie 517 kel

Vers 268

Ee,

Vetten

2378

Eviter

Bg

(vaanvan) verzadigde vetzuren 15,98

Zout

198

alen

5888

Witte asperges

(waarvan) sukers

418

500

49:

Herkomst: België/Nederland.

%

&

N Weinig tijd?

Deze asperges zijn

=

al geschild.

Tip van Sophie

pr

Fe

van het kookteam

Boni Selection

3

"U kan deze paastaart makkelijk

witte asperges

geschild

aanpassen. Laat de coppa gewoon

1kg

weg of gebruik vegan spekjes als je ze

er

*

veggie wilt. Meer zin in vis? Vervang de

Coppa met kruiden

+ 30 sneetjes 150 g

2510€/kg

coppa dan door in sliertjes gesneden

gerookte zalm.”

5,95.

3,16:

sk Met 2 xTRA.

Geena tm CAGE