Colruyt - Folder van 14.07.2021 tot 27.07.2021 - Pagina 14

A: 5 7 A = a 1 7 3 1 | : 4) É N K ke ‘axes . u u 3 2 ol (1 \Y hl t ha B TE 5 A Fey M, Traditie en vooruitgang hand in hand Brouwerij Liefmans kent een ri geschiedenis. Al sinds 1679 heeft de brouwerij haar thuisbasis in Oudenaarde, aan de oevers van de Schelde. Die jarenlange ervaring en dat eeuwenoude vakmanschap neemt de brouwerij mee in een unieke nieuwe blend, exclusief samengesteld samen met Colruyt. Volgens de regels van de kunst worden oudere, door te hakken. Marc: “Voor het maken van Het advies van Marc wordt ter harte genomen, omplexe bieren geblend met jongere en frissere een nieuw bier zijn de keuzes eindeloos. Maar zeker wanneer Jo en Koen besluiten 2 van brouwsels. Dat neemt wel wat tijd in beslag. je moet niet altijd in dezelfde pot roeren. Soms de 3 eerder gemaakte blends te mengen. Na Daarom maakte Master blender Marc Coesens moet je out of the box denken en iets helemaal wat experimenteren en proeven, komen al verschillende blends voor onze biersommelier anders doen.” ze zo samen tot de perfecte blend, eentje Jo en aankoper Koen. Aan hen om de knoop van basiskriekenbier van verschillende jaargangen, een kriekenbier dat op houten wijnvaten gerijpt heeft en een blond bier dat 2 jaar op bourbonvaten heeft gelegen. Jo: “we nemen op die manier de zachtheid 43: van de derde blend en de complexiteit van de tweede blend mee. Dan wordt de afdronk veel 2 voller en zachter.” En wanneer ook Rosa Merckx, de allereerste brouwmeesteres in België, de nieuwe blend kan smaken, weten we dat het bier geslaagd is. “Na bar het bottelen zal het goed zijn.” 5, 9 N | N n W ee + statiegeld. Bij Colruyt en in sommige speciaalzaken. Geldigvan 14/7 te.m. 27/7/2021. ok Met AJ xTRA | Bier met. , drink Je met verstand.