Colruyt - Folder van 21.04.2021 tot 04.05.2021 - Pagina 17

Salad in a jar, heerlijk gelaagd

Een ’salad in a jar’ kan je van onder tot boven vullen met al je favoriete ingrediënten. Zelfs met vlees,

vis of een vleesvervanger, zodat je meteen een volwaardig gerecht hebt. Maar je kan er evengoed een

bijgerecht of lichte lunch van maken. Het beste van al: je hebt vrij spel. Laat je dus inspireren door onze

ideeën op de volgende pagina’s of ga gewoon zelf aan de slag. Met de volgende tips &tricks maak je

in geen tijd de perfecte ‘salad in a jar’.

A

SALAD IN A JAR “DE BASIS’

en

Voor 1 bokaal

mn

>

ET

SE

8 afwerking: kaasschilfers, noten, zaden,

a

pitten, stukjes vijg, granaatappelpitten

ER

À

7 lichtegroentenenkruiden

Zi

allerlei soorten sla, tuinkers, spinazie,

Fi

andijvie, veldsla, kiemen, waterkers, kervel,

versekruiden

ks

6 lichtere graansoorten

Ps

*

quinoaen couscous

De

Ni

5 zachtere groenten en fruit

erwten, avocado, aardbeien, mango,

or

blauwe bessen

u

& stukjes vlees, vis, quorn, tofoe, falafel,

Pe

u

”,

grote stukken kaas

af

3 zwaardere graansoortenen

y

peulvruchten: pasta, rijst, tarwegranen,

kikkererwten, witte en rode bonen

|

w)

‘

2 harde groenten of fruit: bloemkool,

r

na

venkel, komkommer, radijs, koolrabi, wortel,

selder, paprika, biet, tomaat, ui

4

1 sausjes: dressing, vinaigrette, hummus

oftapenade

TIPS & TRICKS

- Begin je laagjes altijd van onder naar boven en start met je saus

- Zwaardere ingrediënten zoals pasta of kaas komen in de onderste lagen. Bedenk vooraf ook welke ingrediënten in contact

mogen komen met je saus

- Lichtere ingrediënten zoals sla of kruiden leg je het liefst bovenaan, zo worden ze niet geplet.

« Fan van croutons? Leg op de bovenste laag dan eerst een stukje bakpapier voor je de croutons toevoegt. Of neem ze mee

in een apart potje. Zo blijven ze lekker krokant.

« Pas de hoeveelheden of je recept aan naargelang je smaak of de grootte van je bokaal

Prem

colruyt

17