Colruyt - Folder van 16.12.2020 tot 31.12.2020 - Pagina 25

Hoofdgerechten Port: bello met puree pel van zoete aardap en spinazie or Bijgerecht Nieuw ev Ingrediënten (4 personen) Bereide varkenswangetjes = - 4 portobello's + 600 g Selderpuree 200 g babyspinazie Zet + 30 min. in een voorverwarmde oven op 150 °C + 500 g 140 g slamix Trio (rucola, veldsla, rode biet) of 5 à 6 min. in de microgolfoven (750 W). 600 g zoete aardappelen 1 teentje knoflook 1 sjalot 18,80 «x; 6 90 €}kg 1 eetl. boter 5 eetl. walnootpitten 4 eetl. panko (lapans paneermeel) 4 eetl. olijfolie ba nootmuskaat ie a — zwarte peper (malen) zout Su Voorber: ing (15 min) (| F - Schil de zoete aardappelen en snij in stukjes van + 2 om. “ Wrijf de portobello's schoon en verwijder de steeltjes. Bestrijk een ovenschaal met 1 eetl. olijfolie. : Snipper het knoflook en de sjalot fijn. Bereide everzwijnragout Gratin dauphinois + 600 + 800 Hak de walnootpitten grof. Hou 1 eetl. opzij Bak aan alle kanten goudbruin en laat + 1 u. 10 min. Bak 25 à 30 min. in een voorverwarmde voor de afwerking. stoven op een matig vuur. oven op 200 °C. Bereiding (+ 20 min + 12 à 15 min. in de oven) 1 Kook de zoete aardappelen + 20 min. in lichtgezouten water. Giet af en pureer met de boter. 2 Verhit intussen 1 eetl. oljfolie in een pan en stoof het knoflook, de sjalot en de spinazie 2 à 5 min. Meng onder de puree, samen met Ee de walnootpitten. Kruid met peper, zout en Dr 7, nootmuskaat. 5 Verwarm de oven voor op 200 °C. 4 Leg de portobello's in een ovenschaal en overgiet met 2 eetl olijfolie. Kruid met peper en zout. Vul ze met de puree en bestrooi met de panko. Zet 12 à 15 min. in de voorverwarmde oven. Afwerking Schik de portobello's op de slamix en serveer Hertengebraad Wortelen met ui en tijm met de rest van de puree. Werk af met de opzij + 600 g + 500 g Bak 25 à 30 goudbruin in een voorverwarmde Zet + 20 min. in een voorverwarmde gehouden walnootpitten. oven op 180 oven op 150 °C of 5 à 6 min. in de microgolfoven (750 W). D- Maak de puree vooraf om tijd te winnen. Op het moment zelf hoeft u ze alleen nog op te warmen (eventueel met een scheutje 22,48 en: vocht). Daarna nog de portobello's vullen, in de oven zetten . en klaar! D- Werk de borden af met stukjes gebakken pancetta of verkruimelde feta. Brindisi Rosso D.O.C. rgilius’ | Rubino Puglia - ltalié Trio Corsendonk Pater Dubbel Donker bier — Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediënten) Energie 385 kcal Vers 588 1018 €/kg Florette 1564 €/kg Veten 2368 Eviter 118 Portobello Trio (waanan) verzadigdevetzuren 498 Zout 028 3 stuks 140 Koolhydaten Bg (waanan) sues, 868 Herkomst: België. 2,29: Rucola, veldsla en rode biet. 2,19: dat we altijd re geren op de prijzen en promoties in de andere jen in uw Colruy-wi u Mi inkel in dan in deze e En De kortin; verlo ‚on van uw Älra-app of ppt vindk in uwstrek kunnen de pi bo vent e prijzen in uw winl ar Eran winlelbezoek raadplegen via de tol, tappop colruyt PRÉ are ent (& 5452: B Zom ‘u geenkansen. M laagste prijzen En