Colruyt - Folder van 05.05.2021 tot 18.05.2021 - Pagina 11

Kikkererwtensalade met feta en munt INGREDIËNTEN (4 personen) - Pluk de blaadjes van de takjes munt en snipper samen metde peterselie fijn 1komkommer 1 rode zoete puntpaprika = Knip de tuinkers los - Snipper de rode ui fijn 1 bakje tuinkers - Rasp de schil van de halve citroen (niet het wit) en pers hem 1/2 onbehandelde citroen (bio) 3 takjes verse munt BEREIDING (10 min) 1 plantje platte peterselie 1 Doedekikkererwten ineen serveerschaalen voeg de rode ui, de komkommer, de puntpaprika, de munt, de platte peterselie en 1rodeui 100 g feta(blok de tuinkers toe, 2 Maak de dressing: meng de citroenzeste met het citroensap en 400 g kikkererwten (blik) de olijfolie en kruid met peper en zout. Meng onder de groenten 2 eetl olijfolie 3 Verkruimel er de feta over en meng door elkaar. zwarte peper (molen) zout VOORBEREIDING (20 min) Salento 1.GT. Primitivo - Spoel de kikkererwten onder koud water. Laat uitlekken, Pianadel Sole Puglia -Italië - Snij de ongeschilde komkommer in de lengte in 2, verwijder de zaadlijsten met een koffielepel en snij in halvemaantjes Maredsous Blond - Snij de rode puntpaprikain ringetjes en verwijder de pitjesen Blond abdijbier de witte zaadlijsten Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediöntenlijst): Energie 207 kcal - Vetten 12,3 g (waarvan) verzadigde vetzuren 5,08 Koolhydraten 12,3 (waarvan) suikers 3,2g- Vezels 6,1g- Eiwitten 8,7 g-Zouto,6g € . 5 me, { Auf Je am LA AJ % N 7 e De 8 N DET de € ETS #7 ied LA er ” Pr N SE Et rss mice ie 7 de nn B- LS 1% Et Le Bu cr 5 Bi