Colruyt - Folder van 22.09.2021 tot 05.10.2021 - Pagina 4

CG

Zo scoort

uw quinoa

ja pe

in

n

hti

tpatroon. Op de

rpakki

indt u

.

LUTTE

Eu

CU

uw

EE:

1

core B:

nd

jr

le milieu-impact

I)

u

n tij

uytb

LL

Colruyt-a

jor

prc

uc

n

n

Quinoa van eigen kweek

oni S

ction

We kiezen bij Colruyt voor heel wat kwaliteitsproducten van bij ons. Lokale producten

zijn goed voor het milieu en voor onze economie. Met veel Belgische leveranciers

werken we al jaren samen. Ook de quinoa van Boni Selection komt van eigen bodem.

Quinoa wordt al eeuwenlang geteeld in Zuid-Amerika, vooral in het Andesgebergte. Vandaag zijn er ook Europese en zelfs Belgische

variëteiten. Hans, onze leverancier, teelde al tarwe en maïs, maar begon enkele jaren geleden met quinoa aan een nieuwe

uitdaging. “Er zijn nu ook quinoarassen beschikbaar die het uitstekend doen ín ons klimaat en op onze bodem.” Elk jaar

produceert zijn landbouwbedrijf in het West-Vlaamse Gijverinkhove zo'n twee ton quinoa per hectare.

Bewuste teelt en geslaagde smaak

Teler Hans behandelt zijn quinoa niet tegen insecten of onkruid. Zo staat er onkruid tussen de quinoaplantjes, maar dat wordt

gefilterd tijdens het oogsten. Er wordt ook geen extra water gegeven bij droog weer. Dat zorgt ervoor dat de verschillende rassen

op een ander moment rijp zijn om te oogsten. Het resultaat is een geslaagd product.

Hans: “De smaak van onze quinoa is minder bitter dan de Zuid-Amerikaanse variant. Heel lekker in een slaatje of in gevulde

groenten.” Zelf ontdekken? Probeer eens het recept voor pokébowl met quinoa, avocado, eitjes en tahindressing op de pagina

hiernaast.

Boni Selection

Wat is quinoa?

quinoa natuur van

Ouino

Belgische teelt

> Quinoa is geen grasachtige of graan. Het zijn witte zaadkorrels van

de quinoaplant. Ze vormen een bron van ei

itten, en zijn rijk aan vezels.

500 8

ge

698 e/kg

» Spoel quinoa voor gebruik onder koud water. Kook 20 min. in lichtgezouten

bike

water of bouillon (reken 5 dl voor 250 g). De quinoa is gaar wanneer de

zaadjes openbarsten en er een klein wit kiempje tevoorschijn komt.

er

rd

3,49:

an

7

|

en

nu

ECO-

=

SCORE

Door te kiezen voor de quinoa van Belgische teelt,

am

we

Deze quinoa heeft

steunt u lokale telers en onze economie. Zo dragen we

voor

Nutri-Score A en

samen bij aan een betere samenleving, stap voor stap.

stap

en ze

Eco-Score B.

sk Met DE xTRA

BN ES