Spar - Folder van 01.10.2021 tot 31.10.2021 - Pagina 26

et pre, Kip met venkel, pastis 66 Goele: “Mijn winkelkar is en citrus in de oven | altijd voor minstens een derde 4 personen e 1 u 30 min + marineren: 1 nacht gevuld met groenten en fruit. billen) ) Wekelijks is het toch eens pasta, « 1 eo: L a (of 5 ° kippen à inaasappel of rijst, aardappelen en vooral veel s ip. Deze ovenschotel met kip is = glementined) 1el tijmnaaldjes dus zeker een schot in de roos.” Sem - 3 kl ven! 1 bosje j marina! aodpeterzelle 100 ml pastis 4 el Boni olijfolie sap van 1 sinaasappel sap van 1 citroe # 2 el Boni graantjesmosterd € pr 3 el blonde kandijsuiker 4 | 1 Doe de marinade-ingrediënten in een kom e roer door elkaar met 2 kl zout en 1,5 kl versge- En malen zwarte peper. N Snij de kip in 8 stu B 3 w Snij een plakje van de venkels, pluk het venkel- groen eruit en hou dit bij om te garneren. Snij 7 de stelen af en snij de knollen in partjes. LÉ > Boen de citrusvruchten schoon en snij ze met in wu de schil in % cm dikke plakken. vi Kneus AN C = venkelzaadjes met de zijkant van een ù EP a Schep de venkelpartjes, de kip, de citrus- 4 plakken, de tijm en het venkelzaad door de ‘ae marinade. Dek de kom af en zet 1 nacht in de hz koelkast. Le N ’s Anderendaags: verwarm de oven voor op b Rire oo Snij de bladpeterselie fijn. Stort de i n de kom in een ruim x = El braadslee in een enkele laag en draai de stuk- id ken kip met de velkant naar boven. PN o | Bak goudbruin en gaar in + 4 Kij LÀ 5 PN Le Schik de kip, de venkel en de citrusvruchten op Bi a xl en serveerschotel en hou EN A » N 2%: Giet het vrijgekomen vocht in gen steelpan en al Tre laat op een hoog vuur tot % inkoken. 123 ha w Giet de saus over de kip en werk af met fijnge- 77 : 4 sneden peterselie en venkelgroen. Ar EE 77 5 Delirium Tremens (8,5% 5 = 77 complexe, lichte hopsmaak verrassend moutat * lange, zoete en fruitige afdronk ei = Ons vakmanschap drink je met verstand a. B