Colruyt - Folder van 17.06.2020 tot 30.06.2020 - Pagina 6

D

tisjok

ade met ar

Au

Linzensal

en avoc

adodressing

Bijgerecht

<

Ingrediönten (4 personen)

a:

100 g erwten extra fijn diepvries)

100 g rucola

1 bosje lente-uitjes

1/2 avocado

10 blaadjes basilicum

4 takjes peterselie

200 g gemarineerde artisjokharten (versmarkt)

50 g grana padano

Er

150 g skyr

300 g droge groene linzen

1 koffiel. mosterd

1 eetl. honing

Vve en

5 eetl blend van plantaardige olie en olijfolie

"a

met citroen

peper en zout

Voorbereiding 10 min)

ve

-_ Snipper de lente-uitjes, het basilicum en de

€

peterselie fin.

-

- Snij de artisjokharten in de lengte in 4.

- TE

- Maak schilfers van de grana padano met een

dunschiller.

&

Berei

ng (25 min)

Er

ep

DS

1_Kook de linzen 10 min. gaar in lichtgezouten

hl

end)

water. Voeg de laatste 2 min. de diepgevroren

N

erwten toe. Giet af, spoel onder koud water en

Se

Là

laat uitlekken.

2 Mix het vruchtvlees van de avocado met de

skyr, de olieblend, de mosterd en de honing tot

i

een gladde massa. Kruid met peper en zout.

3 Meng de rucola, het basilicum, de lente-

go

+

I

uitjes en de peterselie met de linzen en de

erwten. Verdeel er de artisjokharten over en

„ à

hs

bestrooi met de grana pandano.

(as

fe

Afwerking

DN

Serveer met de avocadodressing en

gemarineerde zalmtournedos, gemarineerde

Le

Scampibrochettes of gebakken sardines.

cr

fe

\

Terre Siciliane LIGT. 'Isola'

Catarratto-Fiano

Sicilia - Itali&

Postel Blond

Blond abdijbier

>

En

Voedingswaarde per persoon (op bass van de ingrediënten)

+

rt

Energie 651 kel Vezels 488

Vetten

AA!

(daarvan) verzadigde vetzuren 58.8 Zout

399g Ein 228

138

Koolhydiaten

Big

(daarvan) suikers

7ag

I

Z Altijd pertect rijp na het ontdooien.

3

Boni Selection

+

ser

LT

avocado

dar

ev

a

a

600 g

Das

#

Lés,

eg

<

u

3,60:

vakmanschap drink je met verstand

Geldig van 17/6 tem. 30/6/2020.

sk Met uw 22 xTRA -app of-kaart. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar.