Colruyt - Folder van 30.06.2021 tot 13.07.2021 - Pagina 34

- 2€ Marineer het fruit voor de kinderen in6eetl Cranberrydrink en 2 eetl. vloeibare honing LA ve Fa Mi A j î ; re Le id e sa © Jd Ë # ur. 5; dd eN #. Gegrilde fruitbrochette met marshmallow en pistache-ijs INGREDIËNTEN (4 personen) 4 Hakde pistachenoten grof. 5 Maak de brochettes: wissel een stuk fruit telkens af met een 4 bolletjes pistache-ijs marshmallow. 1/2 mango 1/4 ananas 6 Smelt de chocolade in een steelpannetje au bain-marie (plaats daarvoor een hittebestendige mengkom op een kleinere kookpot 1/2 dl room (min. 30 % VG} met heet water, de bodem van de kom mag het water niet 2 eetl. gepelde, ongezouten pistachenoten raken). Voeg de room toe. Meng goed door elkaar tot een gladde 50 g pure chocolade chocoladesaus. 12 BBQ-marshmallows BEREIDING OP DE BARBECUE (10 min.) 2 eetl vloeibare honing 7 Klem de brochettes tussen een klemrooster. Bak tot de 3 eetl. bruine rum marshmallows lichtbruin kleuren op een matig warme barbecue. BEREIDING IN DE KEUKEN (15 min. +30 min. marineren) AFWERKING 1 Schil de ananas en de mango en snij in 8 stukken Serveer de brochette met een bolletje pistache-ijs. Verdeel 2 Meng de honing met de rum en verdeel over het fruit. Laat er alzigzaggend de chocoladesaus over en werk af met de minstens 30 min. afgedekt marineren op kamertemperatuur. pistachenoten 3 Laatintussen 4 brochettestokjes 30 min. weken in koud water. Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst}: Energie 335 kcal- Vetten 12,2 g (waarvan) verzadigde vetzuren 6,2 g Koolhydraten 44,1 g (waarvan) suikers 39,5 g- Vezels 2,8 g- Eiwitten 4,2g-Zouto,0g 34