Colruyt - Folder van 30.06.2021 tot 13.07.2021 - Pagina 15

Lekker snel 4 AG} Ne où” DE Le N "à 5 y 2 5 Ag C2 oe IT bij gemarineerde zalmtourne dos of rn À ochettes luk PA. Cd nn ER: “3 11 ei Li Li Li Ra Meloensalade met dille-basilicumpesto en parmaham INGREDIËNTEN (4 personen) VOORBEREIDING (10 min) 90 g parmaham Snipper het knoflook fijn Snij de rode ui in fijne ringen 200 g babyspinazie (versmarkt) 1 meloen (galia) Trek de parmaham in fijnere repen en rol losjes op. Pluk de blaadjes van de takjes basilicum en dille. Hou van elk een paar takjes 1 koffiel. citroensap apart voor de afwerking 1 plantje basilicum Snij de meloen in 2 en schraap er de pitjes uit met een lepel. Schep met een 1 plantje dille meloenschepje bolletjes uit de meloen 1 teentje knoflook 1rode ui BEREIDING (10 min) 125 g minimozzarellabolletjes 1° Maak de pesto; doe de pijnboompitten, de grana padano, de dille, het basilicum, het knoflook en het citroensap in een blender of hoge maatbeker en mix glad met 50 g geraspte grana padano de olijfolie. Kruid met peper en zout. 40 pijnboompitten 2 Doede spinazie in een grote mengkom en kruid met peper. 30 g pecannoten 3 Verdeeler de meloen- en mozzarellabolletjes, de parmaham en de rode-uiringen 4 eetl olijfolie over. zwarte peper (molen) &_Lepeler de kruidenpesto overen werk af met de pecannoten en de apart gehouden kruiden zout Fleurs de Prairie AO.P. Côtes de Provence ; Cuvée des Trolls | 1 2 Sterk blond bier Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst): Energie 449 kcal -Vetten 35,6g (waarvan) verzadigde vetzuren 10,0g Koolhydraten 9,4 g (waarvan) suikers 7,3 g- Vezels 2,3 g- Eiwitten 21,5 - Zout 1,58 15