Colruyt - Folder van 18.11.2020 tot 01.12.2020 - Pagina 4

Eenpansgerechten

Ingrediënten (4 personen)

Wokken als een pro

600 g gemarineerde runderreepjes (beenhouwerij)

» Zet alle ingrediënten op voorhand klaar.

400 g wokmix Oriental (ersmark)

300 g gesneden kastanjechampignons

» Verhit de wok tot hij goed heet is en voeg

300 g sojascheuten

dan pas een hittebestendige olie met

1 limoen

een neutrale smaak toe. Bv. arachide-, mais-,

+

ae

1 plantje koriander

rijstolie …

1 teentje knoflook

» Schroei de ingrediënten snel dicht, zodat ze

250 g basmatirist

\

30 g cashewnoten

lekker sappig blijven.

» Hou rekening met de verschillende

6 eetl. woksaus ketjap sesame

2 eetl. arachideolie

gaartijden van de ingrediënten en bak ze in

peper en zout

de juiste volgorde:

Voorbereiding (5 min)

* vlees, gevogelte

-

Snipper het knoflook fijn.

+ ui, sjalot, knoflook

@os8

ns

Pers de limoen.

Boni Selection

-

+ harde groenten

Hak de cashewnoten grof.

(bv. wortel, broccoli …)

gesneden kastanjechampignons

ze

Hak de koriander grof en hou enkele blaadjes apart

300

voor de afwerking.

* zachte groenten,

530€/kg

Herkomst: België.

Bereiding (20 min)

(bv. tomaten, champignons ..)

* bladgroenten (bv. spinazie)

1_Kook de rijst gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie

1,59:

verpakking). Giet af en laat lichtjes afkoelen.

2 Verhit intussen een wok met antiaanbaklaag of

een grote kookpot met dikke bodem. Rooster de

cashewnoten 2 à 3 min. goudbruin zonder vetstof. Haal

uit de pan en zet opzij.

3 Verhit 1 eetl. arachideolie in dezelfde wok of kookpot

en bak de runderreepjes 2 à 5 min. Schep uit de pan en

Cd

laat uitlekken op keukenpapier.

ad

Et

4 Verhit opnieuw 1 eetl. arachideolie in de wok

Ces

1:

en bak het knoflook 1 min. Voeg de champignons,

de wokgroenten en de sojascheuten toe. Roerbak

5 à 8 min. op een hoog vuur. Kruid met peper en zout.

ee

5 Meng de rijst samen met de runderreepjes onder de

ne

EA,

groenten en merbak alles 2 à 3 min. op een hoog vuur.

j”

6 Meng de woksaus, wat limoensap en de grofgehakte

koriander onder de rijst en kruid met peper en zout.

Afwerking

Gemarineerde

Wokschotel gevogelte

Werk af met de geroosterde cashewnoten en

786 e/kg

runderreepjes

Ll kg

korianderblaadjes.

D- Een wokgerecht is de ideale manier om restjes

12,98 en,

Beentaumer)

8,95:

op te maken. Snij groenten altijd fijn, zo hou je de

gaartijd kort. En varieer gerust met noedels, vlees,

Veggie

scampi's, vegetarische wokreepjes, eieren …

Michel Torino Reserva Malbec

|

Be

Boni Selection

Boni Selection

Cafayate Valley - Argentinië

cashewnoten

| Veggie wokreepjes

Martha Sexy Blond

200g

Sterk blond bier

250g

Vessie

ss

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingredientenlist)

15,96 €/kg

725€Rg

Energie

Geke Vezels

108

nl

Velten,

Dig Ewillen 298

€ ai Sig Zout

458

(aan) vadgdevanıen

7428

ea 399:

“a

1,45:

(waarvan) sukers

1208

7

ni 75

even de keuken in moet of

schotels die u vooraf maakt.

=

8

er

=; snel aan tafel

9,50:

Colruyt-kookboek

‘Snel aan tafel’

ad

96 pag.

7

9

|

ur

-10 Y*

4

op dit boek

‘Omdat we altijd re

ren.

op de prijzen en promoties in de andere.

te winkels in uwstreek, kunnen;

zen in uw Cokuyt-wankel nóg

zijn dan in deze fo

ie

x, De Korn

vertoon van uw Xtra app of ka

fre

aar

rt komen daarn

&

4

De

sela

Zomi

ns

e prijzen in uw wink kan u

LE

wnlelbezoek raadplegen via de

co

app, op colruytbe of bij onze Klantendienst (

Se

5).

ugeenkansen.

Æ laagste prijzen En