Colruyt - Folder van 24.03.2021 tot 06.04.2021 - Pagina 5

Lekker U krijgt niet 1, maar wel 2 weekmenu's van Koken / ons kookteam. Lekkere en evenwichtige maaltijden NS waarmee u tijd bespaart. ment week à + = eso (Er 92 vegetarisch 40 min 25 min. 3,20€ ui... Gevul RE courgette gie-gratin met Me xicaanse AA (& personen) 4 eetl. zure room ee Deen 175 g vegetarisch gehakt (ersmarkt) 7 4 ronde courgettes 2 sneetjes cheddar 1 rode paprika 150 g COUSCOUS (tanwegriesmeel) u 1 bosje lente-uitjes 500 g passata (gezeefde tomaten) pe LT Kr hon 350 g stoofgroenten Mexican 20 g tortillachips As 1 avocado 2 eetl. olijfolie LA 1 limoen 1 eetl. Mexicaanse chili kruidenmix) A AR J (20 min) X 5 vr = KN Snij het hoedje van de courgettes en lepel er het vruchtvlees uit tot op 1 cm van de rand. Snij het uitgelepelde vruchtvlees fijn. LAS Verwijder de pitjes en de zaadlijsten uit de paprika en snij het vruchtvlees “5 in fine blokjes. Wi De: Snipper de lente-uitjes fijn. E Snij de sneetjes cheddar in fijne reepjes. : Verkruimel de tortillachips. Pers de helft van de limoen en snij de rest in 4 partjes. 7 Verwarm de oven voor op 180 °C. (20 min. + 25 min. in de over) Leg de uitgeholde courgettes in een ovenschaal en zet 15 min. in de + voorverwarmde oven. Verhit intussen 1 eetl. olijfolie in een pan en bak 3/4 van de lente-uitjes 1 min. Voeg het vruchtvlees van de courgette toe en bak 5 min. Voeg de stoofgroenten en de paprika toe en laat nog 5 min. stoven. Kruid met de eæ\ Mexicaanse chili. Meng het vegetarische gehakt onder de groenten en overgiet met de helft er van de passata. Meng er de helft van de cheddar onder. Pr Schep de mengeling in de courgettes en bestrooi met de chips en de rest van de cheddar. Verdeel de rest van de passata tussen de courgettes. Bak nog 25 min. in de hete oven. # Doe de couscous in een kom, overgiet met 1,5 dl heet water en laat 5 à 7 min. afgedekt zwellen. Maak los met een vork en meng er 1 eetl olijfolie onder. Zu Snij intussen het vruchtvlees van de avocado in blokjes en besprenkel met het limoensap. 27 Verdeel de courgettes over de borden en bestrooi met de rest van de lente- uitjes en de blokjes avocado. Lepel er wat zure room over en serveer met de couscous en een partje limoen. Fleurs de Prairie Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediënten) ir. A.O.P. Côtes de Provence Energie. 67kal Vexls 1088 à. er Jen 2818 Ewilen 3158 NS FF zi Fa LeFort Tripel (waanar) verzadigdevetzuren 56.8 168 E LE de Sterk blond bier Koolhydraten ss 8 Zout VAL LIT A (waanan) sukers 2818 Geldig van 31/3 te.m. 6/4/2021. sk Met 2 XTRA