Colruyt - Folder van 10.02.2021 tot 23.02.2021 - Pagina 3

KINDER- FAVORIET AO min, mm rtelen, stamp pot van kad ger met Kaasbur EN ntuinkers Ingrediönten (personen) 4 kaasburgers (beenhouweri) 4 eetl. ricotta 100 g erwten (éiepuries) 2 eetl. boter nootmuskaat 700 g wortelen A 2 bakjes tuinkers zwarte peper (moler) 1 kg aardappelen zout Voorbereiding (15 min) r - Schil de aardappelen en de wortelen en snij in stukken. 7 = Knip de tuinkers los. h nr Bereiding (25 min) if Le 1_Kook de aardappelen en de wortelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Voeg de laatste 6 min. de diepgevroren erwtjes toe. 1 5 2 Meng intussen 2 eetl. ricotta met de helft van de tuinkers. Kruid met a zwarte peper. 7 Et 5 Smelt 1 eetl boter in een pan met antiaanbaklaag en bak de kaasburgers 3 à 4 min. aan elke kant. kj > Giet de aardappelen en wortelen af en stamp fijn. Kruid met zwarte peper, 7 zout en nootmuskaat. Meng er 1 eetl. boter, 2 eetl. ricotta en de rest van de a tuinkers onder. Afwerking L Verdeel de stamppot over de borden, leg er een kaasburger op en werk af met een lepeltje ricotta met tuinkers. _ D Zin in een extraatje? Voeg eens gebakken spekreepjes toe aan de stamppot. A Les Hauts Rocs Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediënten) Energie 744 kl Vezeis 1058 AOP. Côtes du Rhône Vetten 28 Even 268 Super 8 IPA (waanar) verzadigde vetzuren 189g Zout 278 Blond bier Kooïgrten 5398 Guaanar) suiers 1258 Tip van Sophie van het kookteam Nog ricotta over? Maake r PT CL LES met avoca domousse mee Mix 1 avocado met 100 g ricotta, 50 g fijngehakte hazelnoten en het sap van 1/2 limoen. Kruid met peper en zout. Besmeer 8 sneetjes wit brood zonder korst met de avocadomousse. Verdeel er 50 g rucola en wat blaadjes koriander over en rol op. Snij de rolletjes in 3 en steek vast met een cocktailprikker. K ER wr Nd es ii Met deze tip kan u restjes opgebruiken. Zo gaan we voedselverspilling tegen en dragen we dou samen bij aan een beter milieu, stap voor stap. ©