Colruyt - Folder van 18.11.2020 tot 01.12.2020 - Pagina 5

AAN TAFEL.

U krijgt niet 1, maar wel 2 weekmenu's van

ons kookteam. Lekkere en evenwichtige maaltijden

u

Dee

waarmee u tijd bespaart.

w PA le

A

colruyt.be/weekmenu

- 1/12

elan 2 Al

F

PR

|

N

e

>

zn

ar

Td

hk

Ki

|

N

nn

dk

hi

“A

ij

i,

A

re

24

me

(ll d

3

N

I

La

5

A.

ij

j

\

Zu

EL

u

A

A

Ingrediënten (@ personen)

1 kg mager runderstoofvlees

66 cl Postel Dubbel (abdijbier)

iepuries)

2 eetl. olijfolie

1 bosje raapjes

1 eetl. azijn

1 bosje jonge wortelen met loof

1 zakje kruidenmengeling voor

|

800 g aardappelen

Y

2 eetl. boter

stoofvlees

1 blaadje laurier

1 sneetje oud brood

1 takje tijm (gedroogd)

2 eetl. suiker

peper en zout

À

w.

1 eetl. mosterd

Im

Voorbereiding (ontdooitijd + 10 min)

=

€

En

- Laat het stoofvlees oppervlakkig ontdooien en dep droog.

= Schil de raapjes en snij ze in 4 of 6.

N

- Schil de wortelen en snij in even grote stukken als de raapjes.

= Schil de aardappelen en snij in stukken.

à

FE

Bereiding (10min.+ 1 u. 30 min. sudderen)

1 Verhit de olijfolie in een kookpot en roerbak het stoofvlees + 5 min.

Pr

d

goudbruin. Kruid met peper en zout. Giet het bier er langs de rand van de

ke

kookpot bij en voeg de tijm, het blaadje laurier en de azijn toe. Besmeer

het sneetje brood met de mosterd en leg het boven op het stoofvlees.

à

Ci

Dek af en laat 1 u. 15 min. sudderen. Roer af en toe.

2 Smelt intussen de boter in een kookpot en stoof de stukjes wortel

en raap glazig. Bestrooi met de suiker en bedek met bakpapier. Laat

+ 25 min. stoven op een zacht vuur (al het vocht moet verdampt zijn).

I

5 Kook de aardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af en

hou warm.

Le

4 Doe de kruidenmengeling bij het stoofvlees en laat nog 15 min.

sudderen.

AP

ce

El Coto Crianza

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediënten)

in

Energie 726kcal Vezeis 838

DOC. Rioja - Spanje

Veten

1698 Emile 6588

f)

|

Postel Dubbel

158 Zout

098

1

Donker abdijbier

(waarvan) semé vetzuren

ag

(waarvan) sues

ag

fl

Geldigvan 25/11 tem. 1/12/2020.

sk Met uw 2E XTRA -app of-kaart. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar.