R N. FE a LE df LE | er 4 panoedels, Vegan wok met 50 itskool tempé ensPp Hoofdgerecht ee [e) LA Ingrediënten (a personen) 350 g gemarineerde tempé gersmak) sn, 200 g oosterse champignonmengeling 4 steng Is groene selder 4 1/2 spitskool 1 rode paprika 1 plantje platte peterselie ed \® | 70 g sobanoedels Fi 3 eet . rijstolie 4 eetl etjap 1 eetl sambal oelek “ Voorber Ig (20 min) Snij het harde gedeelte uit de spitskool en snij de kool in heel fine reepjes. Schil de selder en snij in dunne plak Snij de rode paprika in de lengte in 2 en verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten. Snij ï in reepjes. Snij de grotere champignons in plakken. 5 - Snipper de peterselie fijn. Bereiding (5 min) a 3 pes 1 Verhit 1 eetl. rijstolie in een wok en roerbak de groene selder en de spitskool 5 min. Haal uit de mr >” wok. Ben 4 W- 2 Verhit opnieuw 1 eetl. rijstolie in de wok en roerbak de champignons en de paprikareepjes ed a 5 min. Haal uit de wol 3 Kook intussen de noedels in lichtge outen water LUS PS (kooktijd: ie verpakking). Giet af en laat uitlekken. Rs 4 Verhit opnieuw 1 eetl. rijstolie in de wok en bak lak, de tempé 4 min. Voeg de sambal oelek toe en laat „ps Md Fe nog 1 min. bakken. Meng er daama de noedels, de groenten en de ketjap onder en laat nog even 7 opwarmen. eN Afwerking W' 5 di, Schep de noedelwok in 4 kommetjes en werk af 5 met de platte peterselie. EN / So De Liever met vlees? Vervang de tempé door gemarineerde runderreepjes. 7 ra Domaine Saint André = LGP. Pays d'Oc Cuvée des Trolls Sterk blond bier voedì arde per persoon p ba van deingredientenist) Energe ki en ten jen 1068 vaanan) v 2 ut = adigde vetzuren a1 Gohydrien vanen uiker 10, 8 40 igvan 1