re ruchten pita met zeeV en! ookdressing An Ingrediënten (4personen) 300 g zeevruchtencocktail (diepvries) 175 g slamix 'Mesclun’ 1 wortel 2 rode zoete puntpaprika's 1/2 plantje platte peterselie 1 teentje knoflook 170 g Griekse yoghurt 4 pitabroodjes 4 koffiel. mediterraanse zadenmix Ps 2 eetl. oljfolie zwarte peper (molen) zout dee dE, Voorbereiding (ontdootijd + 10 min) x - Ontdooi de zeevruchten oppervlakkig en B dep ze droog, Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten Y 4 uit de paprika's en snij de rest in reepjes. é ' Pers het knoflook en snipper de peterselie PT; = fin. Rasp de wortel. Ee Bereiding (5 min) 1 Verhit de olijfolie in een pan en bak de F N der, paprikareepjes 2 à 3 min. 2 Voeg de zeevruchten toe en bak nog + 5 min. Kruid met peper en zout. Y ge | ir 3 Voeg de platte peterselie, het knoflook en de geraspte wortel toe aan de Griekse yoghurt. Kruid met peper en zout. Tu: 4 Verwarm intussen de pitabroodjes 3 à 5 min. in een broodrooster of onder de gril U ra 5 Open de pitabroodjes en verdeel de yoghurtdressing over de bodem. Verdeel er de i à > FE slamix, de zeevruchten en de paprika's over. Werk af met de geroosterde zaden. Mirestel AOP. Côtes de Gascogne Postel Blond Blond abdijbier r- Voedingswaarde per persoon (op bass van de ingrediënten) 450 kcal vezels 948 Vetten 148 Eviter (waarvan) verzadigde vetzuren 488 Zout 58 alen BE Ed (vearvan) suikers 588 in Fe ze 13 pe Ki x + Be. = ur 4 4 are Boni Selection zeevruchtencocktail 1 kg Voorgekookt. Mosselen, tapijtschelpenviees, inktvisringen, we sk Met 28 XTRA u Gegen eam aan