Colruyt - Folder van 07.10.2020 tot 20.10.2020 - Pagina 2

et s

Qi

Kwaliteit

dl

a

van bij ons

€

A

x.

=

ronde)

2

D

be

EA

klauramn da

> ait

De herfst is het seizoen van de pompoen. En voor de jonge

Met de hand geoogst

De pompoenen nemen enkele hectare landbouwgrond in. Frederik:

tuinbouwer Frederik is het de mooiste periode van ‘t jaar.

“De streek rond Ardooie is bekend om zijn zandleemgrond, de

In het West-Vlaamse Ardooie teelt Frederik het hele jaar door

ideale bodem om pompoenen te telen. Want hij is net voldoende

groenten. In de herfst zijn dat pompoenen. Onze aankoper Halewijn

licht om te bewerken, maar toch compact genoeg om het water en

ging er een kijkje nemen. “Ik begon er zo'n 10 jaar geleden

de voedingsstoffen goed vast te houden.

mee, vertelt Frederik. “In de zomer teelde ik al courgettes, en

Zodra de stengel van de pompoen zijn groene kleur verliest en hij

pompoenen behoren tot dezelfde familie. Dus het was niet totaal

licht begint te barsten, begint het oogsten. En dat gebeurt met de

nieuw voor mij” Frederiks voorkeur gaat uit naar de pompoenen:

hand. Frederik: “Heel arbeidsintensief, maar ook noodzakelijk. Zo

‘De pompoenenoogst is voor mij het mooiste moment van het jaar.

controleren we onder meer meteen de kwaliteit.

Die kleuren, dat herfstgevoel

Echt uniek”

Gewone pompoen

Ovale pompoen met harde schil.

Heerli

ovenschotels, salades

in soep, gratin, puree,

f

A

Tu

rl

Spaghettipompoen

}

Li

Wanneer u deze pompoen kookt,

fi

lijkt het vruchtvlees op spaghetti

ke

Een lekker alternatief voor

ak

7

gewone spaghetti.

RL

=

y

À

Butternut-

pompoen

he

Crown Prince

Harde, gladde schil

Mt

Hoe grijzer de

weinig pitten en

=

schil, hoe rijper

oranje vruchtvlees.

de pompoen.

Ideaal voor in soep,

En

Lekker gegrild, in

gratin, taart

ovenschotels of in

Festivalpompoen

Kastanjepompoen

soep.

Eetbaar alternatief voor sierpompoen. Na gebruik

Geel en bloemig vruchtvlees

als decoratie ook geschikt om te verwerken in

met een intensere smaak dan

klassieke pompoengerechten.

gewone pompoen. Eetbare schil

‘Omdat we altijd re:

sen op de rien en romolisin de andere pie wink uwen

in uw Coluytsvinkelnög

zijn dan in deze lol

ie

x, De kort

vertoon van uw Xra-app of kaart komer

en

idige prijzen in uw winkel kan u

ru

vanlelbezoek raadplegen via de

fic

app open De 4 ane entendent (2 45 2945 20 mL gcent amsn.

laagste prijzen