Okay - Folder van 21.09.2022 tot 04.10.2022 - Pagina 11

ey Be “ea À, ae ER dn aan. | à % PRE mecenas | en Ara à : we Ratier | | NUTRI-SCORE L Fr, | (OI © COEEB Bi Kabeljauw met puree van — toete aardappelen spitskool en ed | Ingrediënten (4 personen) * 4 gepaneerde kabeljauwhaasjes lei (vers) + 2elboter se e e 1 spitskool 1kl kerriepoeder - Boni Selection + 500 g wortelen nootmuskaat i gepaneerde * Î rood pepertje zwarte peper enten sen zout ! kabeljauwhaasjes + 1kg zoete aardappelen « 1,5 dl culinaire room 2 stuks + 300 g type 17595 Bereiding 35 min.) 1: Schil de zoete aardappelen en snij in stukken. Kook 15 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af. 5 = = 2: A Snij intussen de spitskool in de lengte in 4, verwijder het harde L ok A & 1 gedeelte en snipper de rest fijn. 3 Schil de wortelen en maak er linten van met een dunschiller. Snij het pepertje in 2 en verwijder de pitjes. Snipper de rest fijn. Spitskool u 5. Smelt de helft van de boter in een kookpot en stoof het rode pepertje per stuk, aan, 1 min. Voeg de spitskool en de wortelslierten toe en stoof 10 min. Roer regelmatig om en kruid met zwarte peper, zout en het kerriepoeder. Roer er Î dl room (voor 4 porties) onder. 6. Smelt de rest van de boter in een pan met antiaanbaklaag en bak de vis mooi goudbruin aan elke kant. Laat nog 3 min. verder garen. 7. Scheid het eigeel van het eiwit. Stamp de zoete aardappelen fijn, Manoir-du-Fo Sancerre A.O.P. meng er de eidooier, de rest van de room, nootmuskaat, zwarte peper 2021 en zout onder. pr 75 cl M Îl sar Voedingswaarden van het recept (per ) energie 649 kcal « vetten 32,6 g, waarvan 12,3 g verzadigd + koolhydraten 55,9 g, waarvan 17,2 g suikers « vezels 11,5 g« eiwitten 27,2 g + zout 2,3g = MN een id. Deze folde ris samengesteld voor aankopen in onze OKay-winkel te Dils -Stokkem. De ‘laagste prijs laatste30 dagen’ is om die reden de Ë agste prijs zo, toegepast in deze winkel. Dé prijzen in and ére OKay-winkels kunnen hiervan verschillen. De huidige prijzen en referentieprijzen voor andere OKa 'y-winkels kanje steeds ter plaatse raadplegel atumapmae! der: 1 17108/2022 Kay E r |