Okay - Folder van 01.07.2020 tot 14.07.2020 - Pagina 11

« pue + ag 7 = > Ed rd ELA LT, L? So OL Zalm in de oven met zoeteaardappelfrietjes en frisse sa Ingrediënten (4 personen) . 4 Atlantische zalmfilets 800 g zoete aardappelen Ee (freshmart) 4 eetl. Griekse yoghurt natuur 2 venkelknollen 4 eetl. mayonaise 50 g jonge slascheuten 1 koffiel. vloeibare 2 onbehandelde limoenen (bio) bloemenhoning 1 granaatappel 4 eetl. olijfolie 30 g dille peper en zout Boni Selection Voorbereiding (15 min.) Atlantische zalmfilets Snij de venkelknollen in 2 en verwijder de harde kern. 2x+180g Snij in flinterdunne reepjes. (Hou wat venkelgroen opzij). Hak de dille grof. €23,95% Rasp de schil van de limoenen (niet het wit) en pers uit. Schil de zoete aardappelen en snij in frietjes. Snij de granaatappel in 2 en haal de pitjes eruit. Verwarm de oven voor op 180 °C, nnen Bereiding (10 min. + 30 min. in de oven) Schik de zoeteaardappelfrietjes op een bakplaat met bakpapier. Overgiet met 2 eetl. olijfolie en kruid met peper en zout. Zet £ 30 min. in de voorverwarmde oven. 2. Leg ondertussen de zalm in een ovenschaal. Overgiet met 2 eetl. olijfolie en kruid met peper, zout en een beetje van de dille. Zet £ 20 min. in de oven (£ 10 min. na de frietjes). f 3. Maak een dressing met de mayonaise, de Griekse yoghurt, ht de rest van de dille, de limoenzeste, het limoensap en de honing, Kruid met peper en zout. Venkel 4. Meng er de slascheuten, de venkelreepjes en de granaatappelpitten onder. Werk af met wat venkelgroen. los ARGEN TO 1,79 Gar = Argento Chardonnay 2019 Mendoza - Argentinie Lekker Sc s_/ Met = €5,29 hed oven drink je met verstand. OKay 1