Okay - Folder van 04.01.2021 tot 12.01.2021 - Pagina 13

7 Es 2 CS ee BR NUTRI-SCORE 4 AOB pe OS © Kassler met gebakken appeltjes + en uiensaus FN Ingrediënten (4 personen) où 4 sneden kassler (freshmart) 3 eetl. boter ® 2 eetl.bloem VN 16 aardappelkroketten voor de oven 1,5 dl'appelsap RAA ren 600 gspruiten 2 eetl.olijfolie nn. 2 appelen zwarte peper 2 uien zout 2 dl culinaire room Voorbereiding (15 min.) Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de appelen en snij in blokjes. Kassler LD 2x+150g Snij de spruiten in 4. Snij de uien in 2 en daarna in halve ringen e14,79 ng Bereiding (25 min.) 1. Verdeel de spruitjes over een bakplaat met bakpapier en menger de olie onder. Kruid met zwarte peper en zout. Plaats 20 min. in de oven, schep halverwege om. 2. Leg de kroketten op een bakplaat met bakpapier en zet de laatste 15 min mee in de oven. Draai halverwege om. 3. Smelt intussen Î eetl. boter in een pan met antiaanbaklaag en bak de appelstukjes 5 min. op een hoog vuur. Haal uit de pan 4. Smelt 1 eetl. boter in een braadpan en bak het vlees 2 à 3 min aan elke kant. Kruid met zwarte peper. Haal uit de pan en hou warm 5. Bak de uien 3 min. in dezelfde braadpan. Bestrooi met de bloem e en overgiet met het appelsap. Laat inkoken en voeg daarna de room toe. Kruid met zwarte peper en zout = Spruiten a los Château de Vaugelas Lekker Le Prieuré’ 2019 m €2,69, AO.P. Corbières 75cl €5,09 “I Ons vakmanschap drink je met verstand. u naarden van het recept: 2 bert tenen end pt mr tan een ee OKay