Makro - Folder van 01.07.2020 tot 14.07.2020 - Pagina 3

mn

vw.

An

mr

%

à

Pi

4

un

a

=?

7

Er gaat niets boven een lekker stukje spartelverse

;

vis. Vis is rijk aan jodium en ijzer, mineralen die we

nodig hebben voor onze hersenactiviteit, maar het

Si

is ook een grote bron van omega 3, een familie varı

polyonverzadigde vetzuren die van essentieel belang zün

voor de goede werking van ons metabolisme. Om ervoor.

2

te zorgen dat ze tijdens de bereiding al hun kwaliteiten

nd

behouden en dat de omega 3-vetzuren intact blijven,

moet de vis zachtjes worden bereid. Frituren en hoge

temperaturen zijn dus uit den boze.

kj

De kroon

op hetwerk

N

EN

VA

A

raal

|

ee —

ze

Ode aan

Op naar het

rauwe zalm

hoge noorden

>

Een explosieve en tussen deze

De gravad lax met zijn zoetige en uiterst

Eenimet de hand gesneden tartaar met

twee grootheden: de sublieme Royal Belgian

stukjes die net groot genoeg zijn om nog

Caviar van in België gekweekte steur en

aromatische toetsen brengt werkelijk het

beste in de zalm naar boven. Het traditionele.

te kunnen genieten van de lekkere beet en

Wester RoSs-zalm, de ongekroonde koning

Scandinavische recept krijgthier wat extra

structuur van de zalm. De appelkappertjes

vande Schotse rivieren. Het vet en het

zorgen voor de kers op de taart en geven,

zacht smeltende van de zalm tegenover de

pitdoor de scherpe smaak van dedaikon,

waarvan de geur een beetje aan mierikswortel

de ronde smaak en het vet van het vlees

jodiumsmaak en de verfining van de kaviaar...

doet denken. De gojibessenronden hetgeheel

een licht bittere en zoutige toets.

PENN EEE eg

CETTE CU

af methun delicate zurige smaak.

Li

mi

ze

+

EL

Fine Life

Belgische kaviaar

mé 26

Gojibessen

kappers

Gold Label

Daikon Cress

Bio-100g

Fin -370 ml

509

Nederland

(54504g)

(52470

ang)