Colruyt - Folder van 17.11.2021 tot 30.11.2021 - Pagina 3

F Sa

Er

7

et

Enr

G

ü

€,

By

(4 personen)

v

JE

500 g grote gepelde

1 stengel citroengras

tijgergarnalen 'scampi'

250 g basmatirijst

Wr

diepvries)

400 ml kokosmelk tk)

500 g butternutpompoen

50

»ÿ

zal

200 spruiten

(ol

El

groenecurrypasta

N

5

1 pastinaak

4 eetl. arachideolie

>

er

1 plantje koriander

eetl kerriepoeder

Ks

1 limoen

zwarte peper (malen)

2 rode uien

zout

4,

(ontdooitig + 15 min)

Il

il

Il

ul

Laat de scam

pi's opperviakkig ontdooien. Besprenkel

|

|

|

|

I

Hi.

\

|

met 2 eetl. arachideolie, en kruid met het kerriepoeder,

Ill

|

il

ST |

|

|

|

peper en zout.

|

|

|

|

|

ra

||

|

I

|

Hek de koriander grof.

Il)

ISS

|

|

|

Schil de butternutpompoen, verwijder de pitten en de

|

|

|

Il

draden en snij in blokjes van 2 cm.

ii

|

|

|

||

|

|

|

|

Il

|

il

Schil de pastinaak en snij in blokjes van 2 cm.

|

|

Snij de stengel citroengras in 2 en kneus met de platte

|

DIE

|

|

|

|

kant van een mes.

|

Verwijder het voetje van de spruiten en snij in 2.

|

8

à

Pers 1/2 limoen, snij de andere helft in 4 partjes.

Snij de rode uien in ringen.

d

GO min)

Verhit 2 eetl. arachideolie in een kookpot met dikke bodem.

Stoof daarin de ui en het citroengras 1 min., voeg de butternut,

pastinaakblokjes en de spruiten toe. Laat 4 à 5 min. stoven.

Blus met de kokosmelk en 200 ml water. Voeg de

fa

groenecurrypasta toe. Kruid met peper en zout en het sap van

Pe

de halve limoen. Laat afgedekt 20 à 25 min. sudderen.

Kook de rijst in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking).

.

Verhit een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Bak de

scampis kort op een hoog vuur.

À

Werk de Anyschönlätmierdesnmpisjdekonänderen

Hr

de partjes limoen. Serveer met de rijst.

9?

N

id

3

> \iaak deze curryschotel een dag op voorhand en

bewaar in de koelkast. De dag zelf hoeft u enkel nog de

scampi's te bakken en de rijst te koken.

Ÿ

Na

2%

Nog wat citroengras over? Vries ze in en ontdooi ze om

Er

in andere recepten te gebruiken.

Se

37

Chasing Waves White Blend

gE

A

Australië

é

Troubadour Magma

Amberkleurige tripel IPA

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediënten)

Energie 6@kal Vezels 948

en

Vetten

3278 Ewen

307

(waanar) vezadigdevezuren 212g Zout

318

Koolhydraten

6558

(waanan) sukers

1088

D Brown

4,99:

Pure Original

Tilda

€

an!

r

A

Boni Selection

Boni Selection

Tilda

aan

kerrie

basmatirijst

Black Tiger scampi Groot

18 à 23 stuks 500 g

40g

Pure Original

Va

Geblancheerd, gepeld en

of Brown

ontdarmd. Gekweekte scampi's.

en

da

Herkomst: Vietnam.

PURE

1 kg

BASMATL

Glutenvrij

LS

#

2970 €/kg

—

1375 €/k8

-50 %*

vanaf

m

2 verpakkingen

5

Geldig van 17/11 te.m. 50/11/2021.

ok Met 88 XTRA.