Colruyt - Folder van 01.07.2020 tot 14.07.2020 - Pagina 2

& vj is ER me ? À La er E het seizoen \ = Pe m den rs I sl Ta Ei ” N á PNM. Ÿ \ RI 4 A an dc È arikel; ee Le med ie 74 >72 Ë 2 = ek & NN 3 se = ze Er ei 153 LÉ m, we dal nt LR. 5 Le ed Al vijf generaties lang geeft de familie Van den Eynde de knepen x 4 van de groenteteelt door van vader op zoon. Intussen is het ook 4 al zo’n 30 jaar dat moeder Greta, vader Willy en later ook zoon Ee Ÿ 4, 1 Æ Koen venkel telen, een groente die je eerder in Zuid-Europa a Sv verwacht. En dat doen ze met veel passie. We gingen op bezoek ag = in Sint-Katelijne-Waver en lieten ons verleiden door de heerlijke A reld dd anijsgeur rond het venkelveld. € niet te snel groeien. De ideale temperatuur Br De venkelteelt begint in mei en duurt tot voor een mooi gevormde knol ligt tussen oktober: eerst een drietal weken in serres, 12 en 24 °C. En er is veel vocht nodig. Daarom vanaf daarna in de volle grond. Heel die besproeien we ze bij warm weer met water: y SN periode verzorgt Koen zijn groenten tot in de puntjes. “In het begin van het seizoen maken Na 2 à 2,5 maand is een venkel oogstrijp. ‘Een we op het veld bedden van aarde. Daardoor Di N warmt de grond sneller op en vermijden we mooi volgroeide venkel heeft een stevige, gesloten, stralend witte knol en fris groen Kd > dat er waterplassen blijven staan”, zegt Koen. enk “Bij het planten boren we gaten in de bedden. loof”, vertelt Koen. “Op warme zomerdagen SET. staan we op om 5 uur s morgens om voor het = ot SE fe Daarin stoppen we de scheutjes zodat de stam goed beschermd is en de wortel niet krieken van de dag te oogsten. Zo behoudt de hi, u Nu An = venkel zijn lekker frisse smaak. Alles gebeurt = uitdroogt. = m met de hand: we nemen het buitenste blad = EN weg, snijden het loof kort en spoelen de en hs Venkeltelers moeten met veel factoren knollen in koud water. TERN rekening houden. Koen: “Voor een goede kwaliteit en optimale smaak mag de groente À, LE ns Omdat we atijd en op de pen en promis in de andere En zijn dan in deze ol winkelbezoek raadplegen via de ie r. De kort eye vertoon van uw Xra-app D egte vies ina dt ES nat e prijzen in uw winkel kan u geen kans MZ laagste prijzen