Colruyt - Folder van 01.07.2020 tot 14.07.2020 - Pagina 2

&

vj

is

ER

me

?

À

La

er

E het seizoen \

=

Pe

m

den

rs

I

sl

Ta

Ei

”

N

á

PNM.

Ÿ

\

RI

4

A

an

dc

È

arikel;

ee

Le

med

ie

74

>72

Ë

2

=

ek

&

NN

3

se

=

ze

Er

ei

153

LÉ

m,

we

dal

nt

LR.

5

Le

ed

Al vijf generaties lang geeft de familie Van den Eynde de knepen

x

4

van de groenteteelt door van vader op zoon. Intussen is het ook

4

al zo’n 30 jaar dat moeder Greta, vader Willy en later ook zoon

Ee

Ÿ

4,

1

Æ

Koen venkel telen, een groente die je eerder in Zuid-Europa

a Sv

verwacht. En dat doen ze met veel passie. We gingen op bezoek

ag

=

in Sint-Katelijne-Waver en lieten ons verleiden door de heerlijke

A

reld dd

anijsgeur rond het venkelveld.

€

niet te snel groeien. De ideale temperatuur

Br

De venkelteelt begint in mei en duurt tot

voor een mooi gevormde knol ligt tussen

oktober: eerst een drietal weken in serres,

12 en 24 °C. En er is veel vocht nodig. Daarom

vanaf daarna in de volle grond. Heel die

besproeien we ze bij warm weer met water:

y

SN

periode verzorgt Koen zijn groenten tot in de

puntjes. “In het begin van het seizoen maken

Na 2 à 2,5 maand is een venkel oogstrijp. ‘Een

we op het veld bedden van aarde. Daardoor

Di

N

warmt de grond sneller op en vermijden we

mooi volgroeide venkel heeft een stevige,

gesloten, stralend witte knol en fris groen

Kd

>

dat er waterplassen blijven staan”, zegt Koen.

enk

“Bij het planten boren we gaten in de bedden.

loof”, vertelt Koen. “Op warme zomerdagen

SET.

staan we op om 5 uur s morgens om voor het

=

ot

SE

fe

Daarin stoppen we de scheutjes zodat de

stam goed beschermd is en de wortel niet

krieken van de dag te oogsten. Zo behoudt de

hi, u Nu An =

venkel zijn lekker frisse smaak. Alles gebeurt

=

uitdroogt.

=

m

met de hand: we nemen het buitenste blad

=

EN

weg, snijden het loof kort en spoelen de

en

hs

Venkeltelers moeten met veel

factoren

knollen in koud water.

TERN

rekening houden. Koen: “Voor een goede

kwaliteit en optimale smaak mag de groente

À,

LE ns

Omdat we atijd

en op de pen en promis in de andere

En

zijn dan in deze ol

winkelbezoek raadplegen via de

ie

r.

De kort

eye

vertoon van uw Xra-app

D

egte vies ina

dt ES nat

e prijzen in uw winkel kan

u geen kans

MZ laagste prijzen