Spar - Folder van 16.12.2021 tot 05.01.2022 - Pagina 17

Ld L en Lamskroon mi} uidenkorst, krokante aardappeltjes ed en doperwtenhummus 0 4 personen ni (3 - al RAE ON 50 g Spar amandelpoeder aardappelen: 50g boter geklaarde boter 750 g Spar Charlotte aardappelen 1 bosje peterselie enkele takjes verse tijm hummus: 1 bosje kervel 400g doperwtjes 70 g geklaarde boter % plantje dragon 1el Boni mosterd out EUER; 2 teentjes look f 1 =| % # 2) mens dk u — à ee ge a 4 ne 3 Kd iS nr rx à Ne % hk Pi PL er cn >: Con à Er TUE nn in, nn a Ne 99 A A kg mn 7‘ ne El à ad LE Laat de lamskroon op kamertemperatuur komen. C1 Draai de oven naar 180°C. N Kruidenkorst: Smelt de boter en pel de look. Hummus: Pluk de muntblaadjes los en voeg bij de, Snij peterselieblaadjes, dragon en kervel grof. erwtjes. Pureer met de room in de keukenrobot. + Doe mêt de boter, mosterd, look en amandelpoeder Kruid met peper, Le _ u s Kruïd de lam in het hakmolentje en mix. Kruid met peper en zout u OS SIG Ee ed Laat opstijvenin de koelkast. geklaarde boter ineen LEE TU ‘en schroei het vlees aan Verwarm de oven voor op 200°C. alle zijden dicht. Snij de aardappelen in fijneplakjes, gebruik de 11 Legin een ovenschaal en bestrijk de bovenkant met mandoline of keukenmachine. beed TOUTES 12. Zet 10 min in de voorverwarmde oven. Schik ze in stapeltjes en leg op hun zijkant in een beboterde ovenschaal; mı Aust! ‚n mooi Haal uit de oven en laat rusten onder aluminiumfolie. uid E & ussen de PE {m presentatie. Steekttakjes veı Zet, vlak voor hetserveren, even ider een hete grill. aardappelstapeltjes. Smelt de boter en druppel over 1 ES Snij het vlees tussen 2 kroontjes door en schik op de aardappelen. Kruid met peper en zout. voorverwarmde borden samen met de erwtenpuree. PL} Zet in de voorverwarmde oven tot de aardappelen Serveer met de krokante aardappeltjes. ‚goudbruin en gaar zijn. Hou warm.