Okay - Folder van 01.12.2021 tot 14.12.2021 - Pagina 12

a

E

|

4

He

=

Prem

Wen:

Mi

win

"à

be

\

gi

Be

ko

x

ad

er

à

.

4

EN

Fr

=

dk

Roule vrur

q

1

met pastinaak en kroketten

=

&

Er

OO E75

Ingred

ten (4 personen)

; Bereiding (50 min.)

« 1 roulade van haantje (freshmart)

1. Verdeel l eetl. boter over de roulade, kruid met peper en zout. Bak + 50 min. in de

+ 2 pastinaken

voorverwarmde oven.

+ 500 g champignons

2. Kook intussen de pastinaak * 20 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af en mix tot

« 1 plantje platte peterselie

een gladde puree. Menger de zure room onder en kruid met peper en zout.

+ 2 eetl. zure room

3. Smelt 1 eetl. boter

een kookpot en bak de champignons * 5 min. op een hoog vuur.

* Zeetl. boter

Menger de fijngesnipperde peterselie en de noten onder en breng op smaak met

+ 420 g verse aardappelkroketten (freshmart)

peper en zout.

+ 50 g hazelnoten

4. Bak de kroketten in de oven, airfryer of friteuse (instructies: zie verpakking).

« peper en zout

5. Verdeel de pastinaakpuree in dikke strepen over de borden. Schik er 1 à 2 sneetjes

roulade op en lepel er de champignons over. Serveer met de kroketten.

Voorbereiding (5 min.)

- Hak de platte peterselie en de hazelnoten fijn.

‘Voedingswaarden van het recept (per perso

- Schil de pastinaken en snij in gelijke stukken.

rege 830 hele vetten dg marve IB verdi aon 279 manon

gern ver TA gs amitien SIA 8 sat SAR

- Verwarm de oven voor op 180 °C.

2de verpak

a

Exclu:

OS

El FB

Ke

_ un,

4

Château cuit de

Be

*

Roulade van haantje

The Potato Chef

Ê

Laborde 2019/2020

verse voorgebakken,

met cognac en rozijnen

a

AO.P. Haut-Médoc

5-25 % korting word: aut

tisch.

aardap pelkroketten.

;

75 el

B 12 stuks 4200

zp

verrekend aan de kassa.

*

a

20,79

eed 2 in

12

‚m vd x met Vents

M

Alte Earl we mi à TER