Okay - Folder van 18.11.2020 tot 01.12.2020 - Pagina 11

En PR En RS LN wei ki, Fe PR Rr Zoete-aardappelpuree met cordon bleu en herfstgroenten Ingrediënten (4 personen) où 4 cordon bleus van kip 2 dl melk (freshmart) 4 eetl. boter % oO 600 gwitloof 2eetl.honing CRE" 250 gkastanjechampignons 1snuifjetijm (gedroogd) 1kg zoete aardappelen peper en zout Voorbereiding (10 min.) 5 Snij het witloof in de lengte in 4 en verwijder de harde kern. - Schil de zoete aardappelen en snij in stukken van ongeveer 2 cm. > el Snij de champignons in kwartjes. Bereiding (30 min) Cordon bleu van kip LI +230g 1 Kook de zoete aardappelen 20 min. in lichtgezouten water. Giet af. Pureer en meng met de melk, en Î eetl. boter. Kruid met peper en zout. e16,59ng 2 Smelt intussen Î eetl. boter in een pan en stoof het witloof 8 min. Kruid met peper, zout en tijm. 3. Verdeel de honing over het witloof en meng goed. Laat even - karamelliseren en blus met 1 dl water, laat verder garen tot het À vocht is verdampt. == 4. Smelt 1 eetl. boter in een pan en bak de champignon: Se op een hoog vuur. Kruid met peper en zout. —— 5. Smelt 1 eetl. boter in een pan en bak de cordon bleus Spsarmes! zoals aangegeven op de verpakking. Witloof extra Flandria Château de Vaugelas ‘Le Prieuré’ 2018 Lekker €1,99% AO.P. Corbières Ì met | 75cl 4 «5,09 ‘Ons vakmanschap drink je met verstand. = van het recept (per pe amer SOR hed vetten 2 gwenn Ki veradigdchoothydrten Sg waarvan 9 gers verd 75 ge eten 269 goat 25e OKay Ki