Okay - Folder van 20.10.2021 tot 02.11.2021 - Pagina 11

« ú | 4 « 7 er =; AUX i © LE ge Ne 2 2 NUTRI-SCORE EN ©] EEEB Á HL A Kruiden ad -20% OS CORTE Pi # x RL met spruitjespuree Er à Ingrediënten (4 personen) - 1kg kruidengebraad (freshmart) + 1 teentje knoflook A « 1dl melk + 800 g spruiten + 2 appelen + 1 di bruine Leffe ruidengebraad u + 800 g aardappelen + 2 eetl. olijfolie E1lkg « 1 sjalot © peper en zout 1,354 Voorbereiding (5 min.) - Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken - Schil de appelen en snij in blokjes van 2 cm - Snipper de sjalot en het knoflook fijn Gourmet Greens - Verwijder het voetje van de spruiten spruiten Bereiding (50 min.) 400g 1 Verwarm de oven voor op 180 °C EI, 23 kg 2 Leg het gebraad in een ovenschaal, kruid met peper en zout en zet + 50 min. in de oven €2,09 Kook intussen de aardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af. Kook de spruiten 10 min. onafgedekt gaar in lichtgezouten water. Vacqueyras A.O.P. Giet af en spoel onder koud water. 2019 Cru des Côtes du Verhit intussen de olijfolie in een kookpot en bak de sjalot en het knoflook 1 min. Voeg de appel toe en laat 2 à 3 min. garen. Overgiet Rhône 75 cl met het bier en laat verdampen. Roer er de spruiten onder. Stamp de aardappelen met een pureestamper. Voeg de melk en de spruitenmengeling toe. Kruid met peper en zout Voedi aarden van het recept (per €9,99 energie 510 kcal « vetten 10,3 8, waarvan 2,4 g verzadigd « koolhydraten 51,5 g, waarvan CQ 17,3 g suikers » vezels 17,6 g « eiwitten 41,5 g« zout Sg ki Ons vakmanschap drink je met verstard. OKay 11 1